兴化调味品原料化验员培训，调味品化验员工作

今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！各调味品生产企业： 为提高企业检化验人员的理论与实际操作水平，提升检化验人员的业务素质。经调味品网（以下简称协会）秘书处研究决定，于2012年11月份左右在北京举办2012年全国调味品行业检化验员培训班。现将有关事宜通知如下： 一、培训内容1.检化验基本理论知识及其操作要点；2.理化指标最新检化验方法，包括蛋白质、水分、食盐、总酸、还原糖、I+G、酸价、过氧化值、酶活力、原料生熟度、乙酰丙酸、三氯丙醇、辣椒素及辣椒辣度、水分活度等；3.微生物最新检化验方法，包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、乳酸菌、副溶血性弧菌等；4.讲解调味品各类产品品控应注意的环节和正确的操作方法等； 5.国家质量监督部门对调味品行业产品监督抽查的方式、特点及企业应注意的有关问题进行讲解； 二、办班方式以讲课为主，辅以解答问题和学员讨论，同时安排实验室现场模拟和演示。 三、培训对象企业分管检化验和品质控制的负责人、技术骨干。培训合格者由协会颁发结业证书。 四、培训时间3-4天，具体时间、地点及费用另行通知。 欢迎各调味品生产企业积极报名，并填写报名表（见附件），于2012年11月10日前将回执传真（邮寄）至协会秘书处。 联系方式 联系人：闫泳安 李岩 地 址：北京市海淀区复兴路47号天行建商务大厦605室 邮 编：100036 电 话：010－51921726/28 传 真：010－51921087 邮 箱：315877850@qq.com 附件：2012年全国调味品行业检化验员培训班回执表.doc调味品网二〇一二年八月六日

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