啤酒或饮料瓶中的啤酒、饮料不能装的太满,为什么?

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具体的原因可能有以下几种情况：

1.保质的需要，也就是充入非氧气的气体，如氮气之类的，以便排掉氧气，防止氧化变质。

2.生产工艺问题，现在的生产都以流水线的方式工作，那么从灌装到封口，可能会导致溢出，因而无法装满。

3.热胀冷缩，由于环境的变化大，比如有时候暴露在大气环境下进行运输，而后又放于冷藏室进行保存，环境变化大，为了防止因热胀冷缩带来的瓶子爆裂

4.气体溢出，就像鱼在水中，为什么它不窒息而死，因为水中有一些气体分子融入，但融入量就看是什么液体了。融入液体的气体，对温度还是比较敏感的，一旦变化，可能导致气体从液体中溢出，这时，即使起初灌装的时候没有气体，当其送往市场时，也会有一些气体。

5.真正的答案：厂家自己的考虑。因为所有的生产都和厂家有直接的关系，涉及到质量，成本，可行性，便利性等等多方面的考虑，存在即合理，而要解释这种合理，就要从存在的根源去找答案，也就是生产厂家。不同的厂家做同样的事，原因也不一定相同。

啤酒多少毫升一瓶？

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现在部分啤酒已经出了饮料瓶的了。学名叫pet瓶。

用饮料瓶的主要瓶颈在以下几点：

1.啤酒中，含有一定压力的二氧化碳气体，用饮料瓶的耐压不如玻璃瓶，而二氧化碳气体对口感有很大影响，在口感上，饮料瓶装不入玻璃瓶好。

2.玻璃瓶可以回收后，很容易的清洗干交净，减少了成本，而饮料瓶回收很难，造成了成本上的大量投入，一个饮料瓶成本5角左右呢。

3.玻璃瓶灌装后还要经过灭菌（也就是常说的巴氏杀菌）玻璃可以耐高温，而饮料瓶的话，不能耐高温，所以只能低温杀菌或在灌装前杀菌。低温杀菌（PU值低一点）效果不好，保质期短。灌装前杀菌操作不好容易造成二次污染。

4.国内配套啤酒饮料瓶灌装机不成熟，国外的太贵。成本高，一次性投资大。（啤酒有一定压力，而且要严格控制氧的进入，灌装机不同与其它饮料，要求比较严格。

一瓶啤酒600毫升。

啤酒属于外来酒种，是主要以小麦芽或者大麦芽、啤酒花、水为原料，经酵母发酵作用酿造而成为饱含二氧化碳的低度酒，在市面上的规格不一，有桶装的、瓶装的、罐装的。在市面上常见的有600毫升、550毫升、500毫升、450毫升、330毫升、320毫升、300毫升、255毫升、200毫升的瓶装和罐装的啤酒，更大的有2升和5升的桶装啤酒。

普通人群一般在摄入的酒精量达到48毫升左右，就会开始出现不适应的感觉，身体的血液循环会加速，主要表现为头晕、反应缓慢，而500毫升的啤酒大概在20毫升的酒精浓度，兑换成比例大概是两瓶多多一点的500毫升啤酒。 但每个人的生理功能不一样，对酒精的代谢速度不一样，对于一些代谢能力较快的人群，可以很快的将酒精代谢出去，不会那么容易醉，可以饮用更多的酒。

啤酒保存技巧：

（1）倒入塑料瓶保存

把啤酒倒入饮料瓶内(不要放到塑料瓶里)，因为它密封较严，不透气，所以，相比之下，能多放几天。

由于啤酒在开瓶之后二氧化碳释放，酒精等风味物质流失，而且在空气中氧化，口感会变得很差，就算是用饮料瓶子密封也无法解决这个问题，在开瓶之后也有微生物污染的问题。

（2）塞住瓶口放入冰箱

现在啤酒包装都很小，开了就喝吧鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的情况下，极易酸败变质，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳温度为0℃左右)的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

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