为配合中原红盾市场巡查集中行动的深入开展，许昌县工商局于近期开展了调味品市场专项巡查整治：坚持整顿与规范并行、打击与扶持并举、专项整治与长效监管并重的原则，把整顿和规范调味品市场秩序纳入流通环节食品安全监管范畴，认真研究制订实施方案，锁定整治目标，严格规范调味品市场经营行为，把好市场准入关，督促经营者落实索证索票、进货查验制度，加强调味品标识管理，依法打击销售不符合食品安全标准的食醋、料酒、酱油等调味品行为，查处取缔无照经营，营造良好的食品安全消费环境，防止问题调料进入百姓餐桌。
严格市场准入。全面排查从事调味品经营的市场主体资格，查看其食品流通许可证和营业执照是否有效，杜绝无照经营行为。
加强日常巡查。加强调味品市场巡查。针对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店等不同特点，采取不同巡查方式加强监督检查，逐户建立经营主体档案，做到检查一户、登记一户、录入一户，巡查执法人员要做到底数清、情况明，摸清调味品市场底数，及时发现存在的问题。
规范经营台帐。督促经营者建立健全调味品经营进销货台账制度，及时向供货商索证索票，规范食品“一票能”使用管理，从制度上保证调味品的来源可查，对流通领域调味品实施全程监管。
强化质量监管。严格监督经营者把好调味品进货质量关，落实进货查验和销售台账制度，把调味品的标签标识作为进货查验的主要内容，不得购进标识不规范、来源不明的调味品。加强调味品抽样检验工作，对检验后依法确认为不合格的调味品和在市场检查中发现的不合格的调味品，及时采取强制退市措施，做好退市登记工作，必要时进行立案查处。
引导诚信经营。采取法律法规培训、违法案例警示教育等方式，教育引导调味品经营者增强自律意识，履行法定责任和义务，自觉规范经营行为，做到依法经营、诚信经营、文明经营。
通过此次专项整治，共检查调味品经营商户67户次，实施行政指导32次。
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