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西餐厅里的酒水大多都是香槟和葡萄酒,通常西餐厅都会将其分为三类:餐前酒、佐餐酒、餐后酒。
餐前酒,在餐前使用的,用来开胃。在一般情况下,这样的酒都是比较温和的,基本上都是鸡尾酒或者香槟。
佐餐酒,在用餐期间喝的,西餐厅里的佐餐酒均为葡萄酒,而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。
餐后酒,指的是在用餐之后,用来以助消化的酒水。这一类的酒口感都比较香甜,比较有名的就是白兰地。
扩展资料:
西餐礼仪:
1、服饰举止。
再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门 ,请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。特别是团体活动,更别忘了让女士们走在前面。
2、入座。
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
3、点酒。
在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白色。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
4、了解上菜的次序。
正式的全套西餐上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。
稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
5、餐巾的使用。
点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。
百度百科-西餐
人民网-吃西餐须从左侧入座 你需要知道的西餐礼仪
说的是快餐类的话必须是冰可乐,或者香草奶昔神马的~
正餐的西餐如果是吃完了成年人可以喝喝红酒,一般的话会选择一杯香浓的现磨咖啡~解腻,清口气,而且助消化~还有就是饭后一杯咖啡已经是老外们长久以来的习惯了~两个人以上的话还可以一边喝咖啡一边聊事情~一个人的话可以在喝咖啡的时间里尽情的休息一下听听音乐或者选择读一份报纸放松心情~
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