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江山代有人才出,各领风骚数百年!
曾经,它们都是引以为豪的中国制造,是蕴含了无限民族责任感的国民品牌:
像北冰洋、健力宝、非常可乐、正广和、亚洲沙士、冰封、武汉二厂、山海关、崂山可乐、汾煌可乐等等...在那些特定的时代,它们都曾当过傲视群雄的巨人,也曾浮华半生。
如今,有的依旧畅销如虹,有的在涅槃中重生,还有的被历史的洪流所淹没......
中国的饮料行业史其实并不长,短短三十年就能道尽兴衰更迭,而我们又可以从这些伟大的民族饮料品牌发展中得到那些启示呢?
壹
在这些瓶瓶罐罐里,装的不仅仅是各地特色的口感饮品,更是装满了当地人岁月的情怀。
它们或许被时代淡忘,却不会离开人心,与人们度过的漫长岁月是谁也取代不了的回忆:
健力宝,诞生于1984年,取“健康、活力”之意,在1984年洛杉矶奥运会后一炮走红,被誉为“中国魔水”。
诞生于广州的它,作为中国第一个添加碱性电解质的饮料, 2010广州亚运会指定饮料,想当年提到健力宝,无人不知无人不晓,国民运动饮料非他莫属。
但是,当行业环境发生剧变时,管理老化、收购失败等原因直接导致公司销售后继乏力。但不可否认的是健力宝依旧在努力,不断推新,寻找下一款爆品“魔水”。望健力宝可以早日涅槃重生,重回巅峰!
汾煌可乐,在80年代的时候,绝对是非常火爆的,主要是因为它的口感实在是太好了。而男孩子更喜欢的主要是因为它是成龙代言的,当时成龙在中国就已经非常火了。
在当时的年轻人心中,成龙大哥所代表的就是一种中国现代的武侠形象,而在封面上的成龙,更是英姿焕发。据说凡是喝过这一种饮料的人,如今都已经快奔四了。
冰封,如果说北冰洋是京城的可乐,那么冰峰就是西安的百事。
长安古城中的冰峰汽水,记录了西安城的古与今。对西安人来说,它是浸着几代西安人感情的民族品牌。
在世界级饮料品牌的强势夹攻下,冰峰顽强地从1953年生存至今,而且越战越猛。据说每年冰峰在陕西地区的销售量达到1亿瓶。走在今日西安的大街小巷,餐馆里随处可见冰峰的身影,冰峰、凉皮、肉夹馍更是被陕西人亲切地称为三秦套餐。
贰
清风随波去,归来已不再少年!
正广和,上海正广和汽水厂是国内最早、最大的专业饮料厂,由英商广和洋行于1864年创办,距今已经有155年的历史了,全中国第一瓶盐汽水就是正广和出产的。
在上海人心目中,正广和就是盐汽水的代名词,也是上海人儿时珍藏的记忆。正广和盐汽水很像矿泉水,但其实喝起来的味道微酸微甜,咸味非常突出,冒着泡的清爽口感,非常适合炎热的夏天消暑!当年很多单位都会把盐汽水当做夏季劳防用品,发放给员工解暑降温。
亚洲沙士,在广东地区,亚洲沙示是无人不知、无人不晓的汽水品牌,更是80、90后们不可磨灭的童年记忆。
生产亚洲沙示的广州亚洲汽水厂始建于1946年,是广东生产汽水时间最长的汽水厂。“有我咁好气,没我咁长气”,一句朗朗上口的广告语一直流传至今。当年甚至还有人会用塑料袋将沙士打包,边走边喝。
崂山可乐,从1953年开始研发,虽然在包装上也用了可乐红,但别拿它跟可口可乐比较,它们的口味截然不同。
里面添加了枣、白芷、砂仁等十余种天然本草,浓浓的中国本土风味,是咱们中国第一种碳酸饮料,也被称为国产可乐的前辈大哥!
喝完没有牙齿的涩感,甜味是很古早的姜枣甜。这种饮料有大枣味儿,又有点像山楂,后劲还有烟草味……也有人说很有念慈庵川贝枇杷膏的感觉。
随着岁月的变迁,开始为生活奔波劳碌的你可能没注意到,越来越多的品牌逐渐消失在了时间的长河里...
叁
兴衰更替,是世间不变的定律!
那么,纵观近三十年中国饮料行业的发展,我们又可以从这些伟大的民族饮料品牌发展中得到那些启示呢?
首先,产品畅销无定法,品牌营销却有道。
像旺仔牛奶、珍珍荔枝汽水等产品多年来持续畅销的原因,除了加强对产品自身品质的提升,更重要的是这些企业也十分重视品牌营销,不断增强客户粘性,加强与消费者之间的互动性。
面对年轻消费群体日益成为消费主流,旺仔牛奶近年来颇为重视品牌年轻化打造,拍摄情怀广告、推出“plus”新装、变形装等,跟消费者打的火热,引起了反响共鸣。
其次,情怀、年轻化抓的妙,老品也能换新颜。
天府可乐和北冰洋都是建于八十年代初期的饮料品牌,凭借良好的口感和实力,迅速成为了一方霸主。
由于发展需求,二者在1993年和1994年先后与百事可乐合作,随后遭遇边缘化和雪藏,甚至停产。
始终没有放弃的两家企业通过法律和谈判手段,从百事可乐手中重新夺回商标和经营权。重出江湖后,两大品牌都开始针对当前市场需求,抓紧推新,不断丰富品类多元化。
别再卖情怀了!单单依靠情怀可能是走不远的,还是要结合年轻人喜好,一边推出年轻活力的新装,一边玩转情怀营销,这一系列举动都让老品换新颜,焕发新生机。
最后,不求新不求变,产品消亡在所难免。
乐百氏和旭日升都曾是中国饮料行业的巨头,如今却辉煌不再,王牌产品都消失在历史的洪流中。
究其原因,最根本的就是没有跟上市场大环境的变化,去求新求变,实
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