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气液混合泵也叫涡流泵、溶气泵、臭氧水混合泵、气浮泵、气水混合泵、混气泵。气液混合泵的吸入口可以利用负压作用吸入气体,所以无需采用空气压缩机和大气喷射器。高速旋转的泵叶轮将液体与气体混合搅拌,所以无需搅拌器和混合器。由于泵内的加压混合,气体与液体充分溶解,溶解效率可达80~100%。
◆边吸水边吸气、泵内加压混合、微细气泡20-30微米。
◆气液溶解效率高、性能稳定、易操作、易维护。
◆气浮装置可取代加压泵、空压机、射流器、高压溶气罐、气水混合器及释放头等,可克服传统装置运行不稳定及大气泡翻腾的问题。
◆臭氧水制取装置可取代增压泵、射流器、大型氧化塔等,气液溶解效率90%以上,比文式混合器效率高2-4倍,大幅降低设备投资及运行成本。希望对你有帮助!
调酸前先将乳液温度降至20°C以下,有效地增加酸性乳饮料的稳定性。
调酸过程是调配型酸性含乳饮料生产中最关键的步骤。调酸前先将乳液温度降至20°C以下。为保证酸溶液与牛乳充分均匀混合,配料罐中应配备高速搅拌器,同时将酸味剂用软化水稀释成10%~20%溶液(使用前先降温至20°C以下),缓慢加入或泵入混料罐,使用喷洒器以液滴形式迅速、均匀地分散于混合乳液中。加酸液浓度太高或太低,会使酸化过程形成的酪蛋白颗粒粗大,产品容易出现沉淀现象。为保证酪蛋白颗粒的稳定性,升温及均质前,应先将牛乳的pH降至4.0以下。添加稳定增稠剂能有效地增加酸性乳饮料的稳定性。
调配型酸性含乳饮料,主要原料有水、甜味剂、酸味剂、香料、乳化剂、防腐剂、乳粉或原乳等。
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