食品安全全品类全链条管理，全产业链食品安全保障技术

　　“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题日益成为居民关注的焦点，为切实实现“从农田到餐桌，从牧场到口中”的全产业链营养与安全提升，全国人大代表、山东保龄宝生物股份公司董事长刘宗利建议：

　　加强农产品安全监测和可追溯性。引导农业生产从传统生产方式向安全生产方式转变。建设涉农产品安全检测平台，强化农产品质量检测；以市场化手段建立农产品供、产、销追溯体系，用质量标准的不断提高来控制化肥、农药施用量，特别是杜绝剧毒农药使用，将农残控制在最低限度。

　　加快推广新型饲料添加剂。随着公众健康意识的提高，养殖业滥用抗生素的问题越来越引起社会关注。新型饲料添加剂的应用，不仅普惠千千万万养殖户，而且对于保障餐桌安全具有重要意义。因此，建议国家进行政策引导，扩大新型饲料添加剂的使用，加快抗生素取代进程。

　　加大食品配料监管力度。食品配料作为食品安全链条上的重要环节，其安全性更需要得到高度关注。当前，食品配料主要存在以下问题：一是质量标准过久，与当前实际要求脱节；二是上市多年，多重身份产品忽遇身份质疑而无法获证生产；三是食品配料标准低于终端食品标准。建议对相关质量标准及时进行修订，并将食品配料生产纳入食品生产监管范围。

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