捣蒜泥老方法

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1、首先，准备好几头蒜，把干皮和跟须去掉，然后放桌上。

　2、然后把蒜剥皮，把准备好的蒜皮都剥掉，洗干净。

　3、拿出一个喝完水的矿泉水瓶，别的饮料瓶也可以，但是要用水洗干净。

　4、把剥好皮的蒜挨个都放到清洗干净的矿泉水瓶里。

　5、放上食盐一勺，香油两滴，然后把瓶子盖子盖上，拧紧。

　6、找个平地，最好是在地上或者是桌子上，最好是木头桌子，比较厚实的地方，把瓶子用力的来回砸，反复砸，转着圈砸，不要只砸一个地方，大约砸四五十下，瓶里的蒜瓣就变成了泥状。

　7、然后拧开盖子，加少量的水，按照算得多少加水，然后慢慢的晃动下，把瓶子里面的蒜泥倒出来，装到小碗里即可。

大蒜我们炒菜时每天都要用到的，平时说大蒜的时候都是从上面抠，每个指甲根本抠不开手指还抠的很痛，太麻烦了。我们可以用大拇指还有食指捏住大蒜两头，轻轻一捏就可以裂开一个口子，我们再顺着这个口子来剥大蒜，也可以用大拇指和食指按住这个蒜的蒜头，轻轻的一按。

方法/步骤

1

妙招一

首先，我们把大蒜给它掰开，掰成一瓣一瓣的，掰开之后取一瓣大蒜；

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2

再用大拇指还有食指捏住大蒜两头，轻轻一捏就可以裂开一个口子，特别的好用；

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3

最后顺着这个口子来剥大蒜，就可以轻松快速地剥掉大蒜的外皮了。这样剥蒜非常的简单快速，而且剥得也非常干净，省时省力的好方法，不用再一点点去抠大蒜皮了；

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4

妙招二

首先将大蒜掰成块，然后再取一颗大蒜，用大拇指和食指按住这个蒜的蒜头，轻轻的一按，这个时候我们就会发现蒜中间就会裂开了，接下来我们在剥开的时候就特别的容易多了；

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5

妙招三

用碗来把大蒜皮剥下来。我们首先拿出来一个干净的碗，然后把一整个大蒜放进碗里；

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6

然后再拿出来另外一个一样大或比较小的碗，扣在这个碗上面，用手捏住这两个碗，用力上下来回摇晃，摇晃几下之后停下来就可以；

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7

停下来之后，拿下来上面的碗我们可以看到，大蒜和蒜皮大部分都被剥开了，剩下的少部分蒜皮用手就可以轻松的剥下来了；

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个人建议

也可以准备一个塑料瓶把大蒜放进去，然后在桌子上用力敲打一下，大概30秒左右的时间，然后把大蒜捣出来，这个时候我们会发现大蒜和大蒜的蒜皮已经完全的分离，这个方法也是很实用的一个方法

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