怎样做香草冰淇淋

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做香草冰淇淋的方法如下：

主料：牛奶100克、蛋黄2个、玉米淀粉1小勺、细砂糖35克、香草精1/2小勺、酸奶油150克。

辅料：樱桃酱适量。

步骤：

1、准备所需材料。

2、蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用。

3、牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火。

4、将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀。

5、加入玉米淀粉搅匀。

6、将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温。

7、将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中。

8、启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中。

9、程序结束后，取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱。

10、再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬。

11、吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用。

香草（生果类）+奶油（畜产）+冷冻

在洋果子店中，香甜白色香料是香草。香草可以制作成香草冰淇淋，香草的获得方式是白玉粉加艾草即可获得。其中基本粉是小麦粉，胶状的蛋白质是鱼胶粉，有嚼劲的粉是白玉粉，膨胀的粉是发粉。

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