世界卫生组织对保健食品的分类，保健食品经营卫生许可证办理条件

今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！【颁布单位】卫生部【颁布日期】19960718【实施日期】19960718【文号】卫监发(1996)第38号【章名】全文根据《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理办法》特制定本要求。保健食品应符合以下卫生要求：１技术要求１．１原料要求原料质量应符合有关标准要求１．２感官要求具有产品应有的色泽、气味、组织形态、不得有异味、杂质或**变质。１．３卫生要求１．３．１理化指标（见表１）表１理化指标（ｍｇ／Ｋｇ）｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－｜饮液固体饮料＊胶囊＊｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－｜铅（以Ｐｂ计）≤０．５≤０．５（≤２．０）≤１．５（≤２．０）｜*（以Ａｓ计）≤０．３≤０．３（≤１．０）≤１．０｜*（以Ｈｇ计）——（≤０．３）—（≤０．３）｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－｜食品添加剂按ＧＢ２７６０－８６执行｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－｜其他污染物以原料或产品按有关食品卫生标准执行｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－｜＊１．括号内是以藻类、茶类为原料的固体饮料和胶囊卫生指标。｜２．供儿童、孕产妇类食品不得检出激素类物质。｜１．３．２微生物指标（见表２）｜表２微生物指标｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－｜食品种类菌落总数大肠菌群霉菌酵母致病菌｜（Ｃｆｕ／ｇ．ｍＬ）ＭＰＮ（１００ｇ．ｍＬ）（ｃｆｕ／ｇ．ｍＬ）（ｃｆｕ／ｇ．ｍＬ）｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－｜液态食品｜蛋白质含量≥１．０％≤１０００≤４０≤１０≤１０不得检出｜蛋白质含量＜１．０％≤１００≤６≤１０≤１０不得检出｜｜固体或半固体食品｜蛋白质含量≥４．０％≤３００００≤９０≤２５≤２５不得检出｜蛋白质含量＜４．０％≤１０００≤４０≤２５≤２５不得检出｜｜罐头食品符合罐头食品商业无菌要求１．４保健功能要求１．４．１产品的保健功能应与卫生部指定实验室的功能评价结果相一致。１．４．２已确定功能成分及其含量的保健食品，产品的功能成分及其含量应与其评价结果相一致。２标识要求：应符合《保健食品标识规定》的要求。３检验方法３．１理化卫生指标按ＧＢ５００９执行３．２微生物指标按ＧＢ４７８９执行

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