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目录
第一章 概述1
第一节 饮料包装分类与发展现状1
一、饮料包装的分类1
二、饮料包装的发展现状3
第二节 饮料包装的一般要求4
一、掌握饮料的基本知识4
二、研究和掌握饮料包装材料的包装性能和适用范围
及条件5
三、掌握有关的饮料包装技术方法5
四、研究和了解饮料的市场定位、运输方式及流通区域
的气候和地理条件5
五、研究和了解包装整体结构和包装材料对饮料的
影响6
六、进行合理的饮料包装结构设计和装潢设计6
七、掌握饮料包装的测试方法6
八、掌握饮料包装标准及法规7
第三节 饮料包装的基本要素与质量控制7
一、饮料包装的基本要素7
二、饮料包装质量的标准体系9
三、饮料包装与商品条形码10
四、饮料包装的质量控制12
第二章 碳酸饮料的包装15
第一节 碳酸饮料的分类及特点15
一、碳酸饮料的种类15
二、碳酸饮料的特点16
第二节 碳酸饮料的包装材料及容器19
一、聚酯瓶19
二、金属罐20
三、玻璃瓶21
第三节 碳酸饮料的灌装22
第四节 碳酸饮料的灌装设备24
一、概述24
二、灌装设备的主要机构简介24
第五节 国内外塑料瓶包装设备的发展现状38
第六节 国内外金属容器灌装发展现状40
第三章 果蔬汁饮料的包装42
第一节 概述42
一、果蔬汁饮料的基本分类42
二、果蔬汁饮料的特性44
第二节 果蔬汁饮料包装的一般方法和特点47
一、影响果蔬汁饮料质量的因素48
二、果蔬汁饮料包装的一般方法50
三、果蔬汁饮料包装的特点51
第三节 果蔬汁饮料的包装材料及常见包装形式55
一、金属罐包装56
二、玻璃瓶罐包装57
三、塑料材料及常见包装形式59
四、复合材料及常见包装形式61
五、无菌包装材料的发展65
第四节 果蔬汁饮料的灌装技术66
一、被灌装液体食品的分类66
二、常用液体灌装方法67
三、果蔬汁饮料灌装方法的选择和使用73
第五节 果蔬汁饮料的灌装设备76
一、灌装机的分类77
二、直线型灌装机78
三、旋转型灌装机79
四、可用于果蔬汁饮料灌装的国产灌装机简介82
第六节 果蔬汁的无菌包装技术82
一、无菌包装概述82
二、无菌包装的机理83
三、用于果蔬汁饮料的无菌包装技术85
第七节 果蔬汁的无菌包装系统91
一、无菌包装生产的基本流程92
二、无菌罐装包装系统95
三、玻璃瓶无菌包装系统97
四、塑料瓶无菌包装系统99
五、塑料袋无菌包装系统100
六、复合纸盒无菌包装系统102
七、无菌包装生产线（机）简介104
第四章 矿泉水与纯净水的包装107
第一节 矿泉水与纯净水的特性107
一、什么是饮用矿泉水107
二、天然矿泉水的分类109
三、饮用天然矿泉水生产工艺111
四、人工矿泉水生产117
五、纯净水119
第二节 矿泉水与纯净水的包装124
第三节 矿泉水与纯净水的包装材料与容器127
一、塑料包装材料的特性128
二、塑料的组成128
三、塑料包装材料的主要性能129
四、常用矿泉水与纯净水包装的塑料材料131
五、常用矿泉水与纯净水包装的塑料包装容器133
第四节 矿泉水和纯净水的灌装技术134
一、矿泉水和纯净水的黏度134
二、矿泉水和纯净水的包装容器134
三、矿泉水和纯净水包装容器的形状、容量和灌装
速度134
第五节 国内矿泉水和纯净水灌装生产线实例135
一、CFG系列常压灌装三合一机135
二、北京隆生LS系列大桶灌装机137
三、特丽洁全自动瓶装灌装生产线139
四、上海市轻工机械技术研究所生产的冲灌拧一
体机139
第五章 啤酒的包装142
第一节 啤酒的特点142
第二节 啤酒的包装材料和容器143
一、玻璃包装材料143
二、金属包装材料146
三、塑料包
亲，以下是食品生产许可证许可目录，但是没有你说的2602呀！
小类 食品发证单元 编号
1 小麦粉(通用、专用) 0101
2 大米（可分装） 0102
3 挂面（普通挂面、花色挂面、手工面） 0103
4 其他粮食加工品[谷物加工品(可分装)、谷物碾磨加工品(可分装)、谷物粉类制成品] 0104
5 食用植物油(半精炼、全精炼)（可分装） 0201
6 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等] 0202
7 食用动物油脂（猪油、牛油、羊油等） 0203
8 酱油 0301
9 食醋 0302
10 味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精](可分装) 0304
11 鸡精 0305
12 酱 0306
13 调味料（液体、半固态、固态、调味油） 0307
14 肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品） 0401
15 乳制品[液体乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）] 0501
16 婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺） 0502
17 饮料[瓶（桶）装饮用水类（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水）、碳酸饮料（汽水）类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类] 0601
18 方便食品（方便面、其他方便食品） 0701
19 饼干 0801
20 罐头（畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头） 0901
21 冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰) 1001
22 速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品）] 1101
23 膨化食品 1201
24 薯类食品 1202
25 糖果制品（糖果(可分装)、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品） 1301
26 果冻 1302
27 茶叶[茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶)](可分装) 1401
茶叶[边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）]
28 含茶制品（速溶茶类、其他类） 1402
代用茶(可分装)
29 白酒 1501
30 葡萄酒及果酒（原酒、加工灌装) 1502
31 啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒) 1503
32 黄酒 1504
黄酒(加工灌装)
33 其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒) 1505
34 蔬菜制品[酱腌菜、蔬菜干制品（自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌、腌渍食用菌）、其他蔬菜制品] 1601
35 蜜饯(可分装) 1701
36 水果制品(水果干制品、果酱) 1702
37 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）(可分装) 1801
38 蛋制品（再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类） 1901
39 可可制品 2001
40 焙炒咖啡 2101
41 糖（白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）(可分装) 0303
42 水产加工品[干制水产品(可分装)、盐渍水产品(可分装)、鱼糜制品(即食类、非即食类)] 2201
43 其他水产加工品（水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品） 2202
44 淀粉及淀粉制品[淀粉(可分装)、淀粉制品] 2301
45 淀粉糖（葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等） 2302
46 糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼) 2401
47 豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品) 2501
48 蜂产品[蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉、蜂产品制品](可分装) 2601
49 婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉) 2701
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