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晋城特产
晋城特产有高平十大碗、高平烧豆腐、泽州红山楂、高平黄梨、阳城蚕茧等。
高平十大碗:
高平十大碗是一道地方名肴,属于晋菜系。山西高平10道菜有水白肉、核桃肉、碗子肉、川汤肉软米饭、天和蛋、扁豆汤、素丸子汤、粉皮芥末汤、肠子汤。素有“碗汤菜”之说。
高平烧豆腐:
高平烧豆腐是山西省晋城高平市的一种特色传统名吃。至今已有2000多年的历史。此菜皮黄肉白,松软筋道,辛辣鲜香,风味别具。泽州红山楂,山西省晋城市泽州县特产。
泽州红山楂:
泽州红山楂属地方名优品种,该品种红圆个大,单果重达20克左右,果肉呈粉红色,果肉味醇、酸甜可口,素有全国“山楂王”之美称。
高平黄梨:
高平黄梨是山西省晋城地区的特产,高平素有梨乡之称,这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种
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