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食品概念股指食品赛道中具有某种特别内涵的股票，与业绩股相对而言的。业绩股需要有良好的业绩支撑。而概念股是依靠某一种题材比如资产重组概念，三通概念等支撑价格。而这一内涵通常会被当作一种选股和炒作题材，成为股市的热点。
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股市的概念，原本也是一类具有共同特征股票的总称。如奥运概念，指的就是与承办奥运有商业机会的一类公司的总称。这样的概念还有许多，如网络概念、3G概念，WTO概念、生物医药概念，整体上市概念，股指期货概念，但是在股市上，概念的内在含义却不仅仅是对某一股票类别的概括，其引申含义是一个市场共识。比如网络概念，在网络成为概念之前，涉及互联网的股票充其量只能称之为一个板块，是一种中性的界定，但成为概念含义就变了。概念是一个更为积极、含义更为肯定的投资共识。概念类股票的产业背景、投资机会以及未来的前景，投资人会进行非常细致的分析研究并报以极大的信心。
食品概念股有哪些？
中炬高新：2020年营收51.23亿，同比去年增长9.59%；毛利率41.56%。成功开发的中炬高新产业园和中炬汽配工业园，形成了电子信息、健康食品、汽车配件等多个产业链。
绝味食品：2020年营收52.76亿，同比去年增长2.01%；毛利率33.48%。公司及公司产品获得的主要荣誉有，“中国驰名商标”(国家工商总局商标局认定)；“中国特许经营连锁120强”(中国连锁经营协会颁发)；“全国食品工业优秀领军食品企业”(中国食品工业协会颁发)。
佳隆股份：2020年营收2.43亿，同比去年增长-17.96%；毛利率34.34%。鸡粉，鸡精是传统调味品味精的升级换代产品，属于第三代鲜味调味品，集成应用了生物工程等多项高新技术，是先进技术在食品工业中最具代表性的应用之一。
均瑶健康：2020年报显示，公司实现营收8.52亿，同比去年增长-31.62%；毛利率46.58%。公司项目由均瑶大健康饮品子公司均瑶食品衢州拟投资28，938.06万元在浙江省衢州绿色产业集聚区现有厂房相邻位置新增用地20，000平方米(30亩)建设常温发酵乳饮料生产基地实施。
就是一些消费类板块的集合，包括食品、饮料、百货、汽车、旅游、家具、农产品、医药等。
消费类股票就是指以生产和销售日用消费类产品为主营业务的上市公司股票，涉及商业连锁、酿酒、酒店、旅游、家用电器等之类的股票。消费类股票分类一般可以分为三类：
一是食品饮料行业内股票；
二是受益于消费升级消费类股票；
三属于另类消费领域的行业典型的如医药行业。
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