近年来，为保证粮源供应不断档，预防可能出现的粮食供应缺口，厦门市粮食部门积极鼓励企业及科研单位联手发展粮食科技，用科技生产力服务粮食生产。
据悉，厦门市科技服务粮食生产已取得丰硕成果，据透露，厦门市自主研发的优质“有机米”已进入*后试验阶段。这种“有机米”米质优，抗病虫性好，在种植过程中通过有机栽培，自始至终不施用农药、化肥、激素等有害的化学物质，更有益于人体健康。
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