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树莓是什么?在哪儿能买到?要怎么用?是吃的吗?要多少钱?望详细介绍!

   2023-10-24 互联网调味品网1600
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!树莓 树莓和黑莓是蔷薇科悬钩子属(RubusSPP.)浆果类多年生落叶小灌木果树植物。又名木莓、托盘、马林、覆盆子等。有750种以上,主要分布于北半

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

树莓

树莓和黑莓是蔷薇科悬钩子属(RubusSPP.)浆果类多年生落叶小灌木果树植物。又名木莓、托盘、马林、覆盆子等。有750种以上,主要分布于北半球温带,少数分布寒带、热带、亚热带和南半球。

一般把聚合果成熟时与花托分离的种类称为“树莓(Raspberries)”,把聚合果成熟时与花托不分离的种类称为“黑莓(Blackberries)” 。树莓和黑莓果实营养丰富,富含糖、果酸及多种维生素,具有防衰老和提高人体免疫力等功效,尤其是Ve和SOD(过氧化物歧化酶)含量为水果之最,被称为“第三代水果”。

一、分布区域

我国野生树莓资源十分丰富,大约有210种,南北各地均有分布。国外对树莓的经济栽培利用较早,在19世纪中叶俄罗斯已有大量树莓品种进行栽培,目前,俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿大、英国、匈牙利的年产量均在万吨以上。我国对树莓的栽培大约有70多年,由俄侨从远东沿海地区引入我国黑龙江尚志县栽培。近年来吉林、辽宁省的科研单位也纷纷从国外引种试栽,选出一些优良品种,并逐步应用于生产。

二、栽培意义

树莓有较高的经济价值,其浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质,易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。其浆果每100克含有0.5~2.5毫克的水杨酸,可作为发汗剂,是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热食品。根浸酒可作为舒筋活血、消炎退肿的药剂,茎叶煎水可洗痔疮等。果实还富含挥发性的具防腐作用的抗生素物质。

树莓浆果除供鲜食外,主要用来加工制成各种食品,如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。还可利用树莓汁红色色素添加到山楂清凉饮料中,使其色、香、味更佳。

三、栽培特点

树莓适于在土质疏松,含腐殖多,持水力强、排水良好的壤土和沙壤土上生长。树莓是喜光植物,建园时要选择能受到保护但又不被遮荫的地方。树莓根系分布浅,抗旱力弱,对水分要求较敏感。树莓也不耐渍涝,地下水位不应高于1~1.5米,否则生长弱,浆果发育小。树莓的适应性和抗寒性强,是我国北方的主要桨果植物之一,但在北方雪少,而又严寒的地区要埋土防寒。树莓对高温的忍耐力较弱,因此,在夏季炎热地区,植株生长矮小,果小,产量低,果实易遭日灼。

树莓是多年生小灌木。株丛寿命长,管理条件较好可以活20年左右。定植第2年开始结果,第3年进入结果盛期,此后丰产稳产可以保持10年以上。树莓繁殖容易,采用分株、压条、扦插和茎尖组织培养法均可大量繁苗。栽培管理简单,栽植行株距分宽带栽植和窄带栽植两种,宽带栽植行距3~3.5米,株距0.5~0.75米,带宽1.2~1.5米。亩栽293~380株。适用于土壤条件好,管理水平较高的园地。如是窄带栽植行距2~2.5米,株距0.8~1米,带宽0.7~1米。窄带栽植适用土壤条件较差的园地如经过改良的沙荒地、盐碱地、坡耕地。此方式由于带比较窄,光照条件较好,采收方便。但由于枝量少,产量较低特别是前期产量上升较慢。

树莓是灌木与半灌木中间类型的植物,其基生枝为直立茎与匍匐茎的中间类型,当基生枝超过1.0~1.5米时,特别是有果实重压时就要成弓形而触地。故树莓需用支柱架或篱架来支撑、引缚枝蔓。 全国平均价15元一斤左右

现代人崇尚健康,从过去的温饱到现在的吃好吃健康,饮品上也是一样,碳酸饮料已经不是人们的选择,果汁饮料开始成为人们的最爱,市面上的果汁饮料种类多多,往往让我们选择困难症发作,那么果汁饮料的种类有哪些呢?

1、 鲜榨果汁:鲜榨的果汁是果汁中营养价值最高的,既新鲜,又不会在榨取过程中丢失营养物质。没有添加物质,含糖量少,自己可以选择适合孩子的水果,如橙子、柠檬、胡柚、猕猴桃和芒果等,它们含有丰富的维生素,可以增强免疫功能,适合各年龄组儿童。鲜榨的果汁在榨汁过程中容易受到污染,没有防腐剂,也不易存放,应随榨随饮。

2、 单一果汁:最常见的果汁,其材料来源于一种水果。这些饮料大都保留水果的特有品质与清香,尤其是可以选用不常见的水果,如番莲等热带水果,黑加仑、蔓越莓、蓝莓、树莓、黑莓等红色水果。因为果汁种类较多,其成分也各不相同,购买或饮用时应记住阅读商标以了解果汁的组成成分,如水果的种类,水果含量,以及糖分等。

3、 混合果汁:由两种以上的水果汁混合而成。特点是既能提供多种营养,又能弥补某些水果口感上的不足。例如,西柚汁虽极富营养,它含有大量的糖、酸、乳、蛋白质、各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,但大多数人对它的酸和苦涩并不适应,如与其他适宜口感的果汁混合就好多了。

4、 果蔬饮料:果蔬汁指用新鲜或冷藏的水果或菜加工制成的饮料。果蔬中含B族维生素、维生素E、维生素C、胡萝卜素,以及钙、镁、钾等无机盐,这些成分对维护人体健康起着重要的促进作用,所以也越来越受到消费者追捧。

以上就是关于果汁饮料的种类有哪些的介绍了,希望可以给到大家一些参考。

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