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百度百科中的可溶性固形物
食品行业是一种常见的技术参数。可溶性固形物是指所有的化合物溶解在水中，在液体或流体食品的总称。包括糖，氨基酸，维生素，矿物质等。
GB / T 12143.1软饮料，可溶性固形物
折光计法
1的范围内采用的方法，折射仪方法测定饮料可溶性固形物含量的测定方法折光计。这种方法适用于液体软饮料产品中可溶性固形物含量测定
含量％内容，报告其结果，测量值到小数点后一位。 2原理20℃折光计测量的液体试样的折射率下的测试，并检查与折射率和可溶性固形物含量的转换表，或直接从折射仪读取可溶性固形物含量。 3仪器3.1折光仪测量范围从0％到80％，准确度为±0.1％。 4步骤4.1样品处理4.1.1透明液体饮料样品充分混合，直接测量。 4.1.2半粘性产品（水果和蔬菜类）纸浆样品彻底混合，4纱布挤出滤液，弃去最初的几滴收集滤液进行测试。 4.1.3含悬浮物的产品（包括浆果饮料）样品置于组织捣碎机捣碎挤出四纱布过滤，弃去最初几滴滤液收集进行测试。 4.2测定4.2.1手动校正屈光样品的测定。 4.2.2单独示折射计的棱镜的两侧，用脱脂棉擦拭蘸乙醚或乙醇。 4.2.3融化轮玻璃棒蘸取样品处理方法的23滴，滴于折射仪棱镜表面中环（注意不要触碰到玻璃镜杆）。 4.2.4迅速关闭棱镜，约1min，样品甚至无气泡，充满了视觉。 4.2.5对准光源，通过目镜物镜。调整指令规定，视场分为两部分，光明与黑暗，然后旋转微调螺旋的终结者明确，使其成为一个分界线正好在交叉点的物镜。阅读目镜百分比或折射率，并记录棱镜温度。 4.2.6如目镜读数标尺刻度百分率是可溶性固形物的百分比;如目镜读取标尺的折射率，根据附录A转换成可溶性固形物含量的百分比。附录B的百分比被转换至20℃，可溶性固形物百分比。 5两次同一样品的测量值的精度的差异，可能不超过0.5％。 6 GB12143.1-89“软饮料中折射仪法测定可溶性固形物方法
什么是浆果？浆果简单地来讲就是水份含量很高，果肉呈浆状的这样一类水果。比如说，我们通常买的水像草莓，树莓，桑葚、黑加仑这样的水果都叫浆果。葡萄是不是也叫浆果，葡萄我们也把它叫浆果。为什么浆果类饮料它今后有市场呢？浆果类饮料这两年在国内国外得到了很好的发展，为什么能得到很大的发展呢？因为浆果这一类水果它有一些很特殊的成份在里头，首先浆果类它的口感糖酸比较好，另外，主要因为它含有一种花青素，花青素含量都比较高。
科研人员研究发现，花青素有很重要一个作用，我们叫抗氧化作用，随着成人年龄的增大，人体内的自由基越来越多，这就导致了人体越来越严重的受到氧化作用的侵袭，使人体各部位逐步走向衰老。而花青素有着较强的抗氧化作用，因此它能在某种程度上减缓人体衰老，而含有大量花青素的浆果汁，也因此具有一定的体健功能。这对于越来越追健康饮食的现代人来说，浆果汁这样的天然保健饮品，无疑是他们乐于接受的。
浆果类饮料征服消费者的另一个原因：就是它的口感和风味都比较好，因为浆果类家族是由完全不同风味的一些水果组成，所以用它们作出的饮料自然是名具特色，风格迥异，总有一款适合你哟。不仅如此，浆果类饮料还有一个亮点就是它的风味突出。和一般的大众化的饮料相比，使它们显得很有特色，很有个性，如果拿吃菜作比喻，它绝不是我们日常吃的青菜、萝卜这类大路菜，它就好像让人喜欢的某种精心细作的小菜，让你品尝之后念念不忘。
因为它全新的口感，所以尽管它面市时间并不长，很快赢得不少消费者的喜欢。浆果类饮料因为大多采用一些价位比较大众化的水果，加工工艺也并不复杂，所以它的价位总的来说还是比较大众化的。各种消档次的人群应该说都买得起。
采访：北京某超市 消费者
**你好，请问你喝过草莓汁吗？喝过/你感觉口感怎么样？挺爽的，这价位你能接受吗？草莓汁的价位，它有不同的包装，我觉得还可以。
葡萄果汁也喝过，口感怎么样？还可以吧。比较清淡，价位还可以。
另外，浆果类饮料很有前景，和浆果自身的特点分不开，只有把浆果进行深加工，浆果的生产者，加工者和消费者才能更多的受益。
浆果类因为含水量很高，不耐储藏，如果把浆果加工，加工成果汁或者果汁饮料，可以解决浆果不耐储藏，不容易运输的问题，同时能较好地保持它的风味和营养成份
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