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大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅**。它是德国啤酒中苦味最重 的一种。因为采用二次发酵的工艺，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。 最知名的代表品牌是弗伦斯堡（Flensburg），在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计，开瓶时不需要起子，并可以发出香槟似的开瓶声音。
黑啤酒(Schwarzbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。科什啤酒(Kölsch) 是科隆的特产。
科什啤酒（K?lsch）的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exportbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。
无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 酒店供应各种啤酒混合饮料，比如拉德乐(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。还有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一种很解渴的软饮料。
比尔森啤酒（Pelsen)，原产于捷克斯落伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。它为一种下面发酵的淡色啤酒，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。
多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Munich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。
博克啤酒（Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。
德力士小麦王(delurll beer)具有独特口味的浑浊型小麦白啤，浓香宜人，入口清新，给您带来独特的来自德国拜仁洲的啤酒享受；酵母的二次发酵工艺让您在饮用的同时更能帮助消化；微酸的口味是在佐餐时最好的伴侣。独具德国拜仁洲风味的啤酒，德力士小麦王代表了德国啤酒的最高品质。
慕尼黑大学是德国历史最悠久的大学之一，在德国有着很高的学术地位，那么在慕尼黑大学读书有哪些专业呢？接下来和大家来看看相关的内容介绍吧！
一、慕尼黑大学专业设置
高分子材料科，农学，建筑学，土木工程学，土木材料及维修学，生物化学，生物信息学，生物学，酿造与饮料技术，工商管理学（MBA），化学，化学工程学，优化设计学，交流与决策学（MBA），计算机机械学，计算科学与工程，计算力学，消费研究学，电子与信息科学，能源与过程科学，工程物理学，发展与设计学，营养学，地球空间科学，汽车与发动机科学，金融与信息管理学，林木科学，林业资源管理，园艺学，土地测量与地理信息学，地理科学，工业化学，计算机科学，通讯技术学，工程水利学，综合元件设计，科学运输系统，核技术，土地管理学，土地利用学，景观设计与景观规划学，食品化学，航空航天科学，机械制造与管理，机械工程学，生物技术数学，数学，机械电子与信息技术，医学，医药技术学，微波工程学，分子生物技术，原子技术，生态学，物理学，生产与物流学，修葺与保存技术，体育教育，体育科学，可续资源管理学，食品工程学，企业管理学，应用数学，交通系统学，环境工程学，环境规划与生态工程学，经济计算机学。
二、慕尼黑大学申请条件
中小学共十二年的学生：
小学至高中学习十二年，并通过高考的中国申请人有如下进入德国大学学习的机会：
1. 直接入学：
重点大学（国家211工程院校）四年制本科或五年制本科，至少修满一个学期；
国家承认的普通大学四年制本科或五年制本科，至少修满三个学期。
2. 通过预科入学：
完成预科课程并通过预科的结业考试即“大学入学资格鉴定考试”（Feststellungsprüfung）取得德国大学入学资格，要求：
国家承认的普通大学四年制本科或五年制本科，修满一个或两个学期；
三年制高等专科学校（即“大专”）毕业后。
通过预科入学：完成一年的预科课程并通过预科的结业考试即“大学入学资格鉴定考试”（Feststellungsprüfung）取得德国大学入学资格，要求：
重点大学（国家211工程院校）四年制本科或五年制本科，未修满三个学期；
国家承认的普通大学四年制本科或五年制本科，未修满五个学期。
所有满足学历要求者通常都要通过德国使馆文化处留德人员审核部（APS）的审核才可以向德国大学递交申请。
慕尼黑大学对语言要求较高
慕尼黑大学要求学生提供C1语言证明才能获得DSH考试的资格，考得DSH的成绩，才有可能获得慕尼黑大学的OFFER。
研究生申请条件
德国慕尼黑大学研究生申请者只要本科毕业即可，无211、普通大学的限制。提供合格德福（或托福成绩——如读的是英语授课的专业的话），本科平均分正常在70-80分即可。德国的研究生申请跟本科一样，是向学校的提交申请的。
德国博士的申请是直接由导师决定的，不需要与学校联系。语言要求，录取不录取均由学生所联系的导师说了算。
德国博士的申请要求学生在国内的大学正式注册，一般要求有相同的专业的学士或硕士学位。要求申请者成绩优良，有较强的独立工作和科研能力。要求学生自选课题，自己联系导师，一切都由导师决定。
三、德国留学申请冬季与夏季申请的区别
1.过渡时间问题
如果春季入学的话，可以选择德国大学本科预科或者德国大学文凭课程。秋季入学就是直接上专业课，没有过渡时间。
2.入学时间
冬季入学和夏季入学和德国的学期制度也有关系的。如果想要申请冬季学期，那么截止时间一般是7月15日。夏季的话，一般是1月15日。不同的大学可能情况稍有差别，可能更早。因此邮寄材料看学校具体安排，尽量从开通申请之后，不要拖延，及早邮寄材料，才能保证德国留学申请录取。比较合适的德国留学的申请时间应该提前为：冬季学期2月份到5月份，夏季学期9月份到11月份会比较有利。
3.招生数量不同
另外不能不提的就是招生数量的问题，这也是因为德国教育制度的不同而造成的。从招生数量来说，秋季招生的名额要比春季招生的名额多很多。一方面，可以说几乎所有的德国大学都有冬季入学，但是并不是所有的大学都有春季入学。另一方面，即使学校设有春季招生，在招生数量上也是要少于冬季招生的。
4.奖学金发放不同
奖学金的发放问题是绝大多数申请者所关心的问题，甚至有一部分的申请者能否接受一所学校都要取决于奖学金。春季入学从奖学金的获得几率上要比冬季学小很多。因为很多学校对于奖学金的发放通常是一年一次，所以多集中于冬季入学。有一部分学校都会在录取信息中明确说明对于春季入学的申请者是没有奖学金可以授予的。
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