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我们在杯子里铺上一层饼干碎，倒上自己喜欢的水果泥，铺上一层酸奶，按照这个方法把杯子完全装满，好喝的夏日酸奶杯酒制作完成了。夏天胃口不好的时候总想要吃一些酸酸的食物，这时候我们不妨给自己做一杯酸奶杯，放在冰箱内冷藏一会儿，吃起来非常爽口，酸奶当中富含丰富的营养物质，可以起到开胃、健脾、消食、的作用。
想要制作酸奶杯，我们首先需要准备好材料，首先是自己喜欢的水果，水果的种类有很多，喜欢吃甜的可以选择芒果，除此之外，香蕉，草莓，猕猴桃等等都非常不错。我们从外面买一些巧克力饼干，放在塑料袋内用擀面杖全部擀成粉末，把水果切成小块，用搅拌机打成果泥。在杯子底层先铺上一层饼干，之后倒上一层水果泥，最后则是一层酸奶，采用同样的方式，直到把杯子完全倒满为止，我们可以在最上面加上一些芒果块和整块的饼干，这样吃起来口感更好。饼干可以选择从外面购买，也可以选择自己烤制，如果没有饼干的话也能换成小蛋糕。
酸奶杯是一款很不错的饮品，大家完全可以根据自己的喜好里面添加各种坚果，椰丝、葡萄干等食物，每一次吃都会有不同的感受。除了这种制作方法以外，我们还可以直接把1/4的芒果和酸奶一起放入搅拌机内，搅拌成酸奶果泥。把酸奶果泥倒入杯子内，中间加上一些饼干碎，在最上面铺上一层芒果果肉，喜欢吃甜的可以加一小勺蜂蜜调味。
这种方法更简单，尤其是放在冰箱里冷藏过后，作为夏天的一道小饮品再合适不过。外面购买的酸奶通常含有较高的糖分，如果觉得不健康，我们也可以选择使用牛奶加菌种自制酸奶。
怎样自己制作康师傅无糖冰红茶？
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每每到咖啡厅，都能喝到美味又时尚的渐层咖啡，似乎色彩渐变的魅力风潮始终不退流行，从渐层果汁、渐层咖啡、渐层抹茶到渐层调酒，都能打动食客的心，带来截然不同的视觉享受。其实了解分层饮料的原理，就能省下不少上咖啡馆的钱，自己在家DIY渐层饮品。
分层饮料的原理
分层饮料的原理，是利用不同液体之间的密度或比重差异而产生的层次变化，用来增加饮品的视觉效果，根据物理特性，密度大的液体会沉落在杯底，而密度小的液体会浮在杯子的上层，使饮料看上去产生分层，除非使用外力搅动或者一段时间过去，液体间才会自然扩散而混合。
制作渐层的诀窍
制作分层美丽的分层饮料有几个小秘诀，学会了就能轻松DIY：
1.搞清楚液体之间的密度大小
一般而言，分层饮料的常用原料密度(比重)大小为：蜂蜜、糖浆、浓缩调味剂>牛奶>抹茶>气泡饮>咖啡=果汁>酒精
但许多原料会添加糖份，会使密度提高而下沉，反之酒精浓度越高的原料则会上浮。以热拿铁为例，热咖啡的比重约0.99，而热牛奶比重约1.02，牛奶的比重较大，会落在下层，所以若无额外添加糖份，下层先加入牛奶，再倒入咖啡，就可以做出漂亮的渐层效果，反之则会使液体混合。
2.糖浆可以改变液体的密度
可能会有民众提问，假如要做出渐层拿铁，又不希望只有两段渐层，或者希望做出牛奶层在上、咖啡层在下的渐层效果，该怎么办呢?虽然分层饮料需要根据液体性质决定分层，但也有小秘诀可以克服密度限制，那就是「糖浆」!
在液体中加入糖浆能够使密度变大，做出更多渐层变化，例如在咖啡中混合些许糖浆，就可以做出牛奶在上、咖啡在下的渐层;或者先将咖啡倒入杯底，加入冰块，在冰块上浇淋些许糖浆，再加入牛奶，糖浆也会发挥功效，让牛奶乖乖留在上层。
3.冰块、汤匙是很好的助手
倒入上层液体时，如果上下层液体之间有缓冲物，可以让分层更漂亮，不易因为液体倒入的重力破坏分层而混浊，这时冰块和汤匙就是最好的助手!
制作冷饮：将下层液体倒入杯底后，加入适量冰块，再倒入上层液体，这时冰块会提供部份缓冲作用，避免颜色混在一起。
制作热饮：将上层倒入时，让汤匙背部在液体接触面作缓冲，也可以用调饮专用搅拌棒，概念相同，这个步骤也是调饮时常说的「引流」，可以有效做出漂亮的分层。
4.倒入上层的速度很重要
即使按照液体的密度分层，还是要注意倒入上层液体的速度，如果倒入的速度太慢，容易让两个分层的原料混合均匀，使分层不明显或渐层不持久，尽量延着杯壁，搭配汤匙或玻璃棒降低缓冲，将上层液体小心地快速倒入，渐层才会漂亮又显色。
蝶豆花渐层?原理不一样
梦幻的「蝶豆花」是利用蝶豆花本身的天然色素制成的，但外面看到的渐层蝶豆花饮，都有着靛蓝到粉紫色的美丽渐层，难道是添加了其他成份吗?或者是用不同密度的液体制作出来的?其实「蝶豆花」的渐层原理和一般的分层饮料不一样!
蝶豆花是一种豆科植物，花瓣富含水溶性的花青素，浸泡水中会产生靛蓝无味的色素，浸泡时间越久，颜色越深，且会随着不同的酸碱度，变幻出不同的颜色，遇碱会呈现蓝色、中性呈现紫色、酸性呈现粉红色。
蝶豆花非常适合用来调制分层饮料，或为点心增色，如蛋糕上的蓝色糖霜玫瑰、泰国蓝色米饭、马来西亚娘惹糕等，这也是市面上可以看到梦幻人鱼色「蝶豆花饮」的原理，和液体密度无关。
康师傅冰红茶饮料配方：红茶、柠檬、冰糖
康师傅冰红茶饮料做法：
1、柠檬切片、烧一锅开水(当然要适量)。
2、根据平时泡茶的浓度，把茶叶放入茶壶。
3、开水倒入茶壶，放适量冰糖，焖个五分钟。
4、取杯子，冰块铺底，间或着柠檬放。
5、茶水不会太烫时，倒入杯子，然后OK了。如果要无糖的话，就可以不放冰糖，不过口感会差很多。
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