王老吉提出以“全球饮料NO.1”为目标

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王老吉提出以“全球饮料NO.1”为目标

　王老吉提出以“全球饮料NO.1”为目标，王老吉大健康公司已在试图培育新的业绩增长点。徐文流亦表示，公司还要再造全新品类，要深入布局植物功能饮料，王老吉提出以“全球饮料NO.1”为目标。

　2月28日，王老吉大健康举办了成立十周年创新发展大会，在大会上，王老吉大健康董事长徐文流宣布王老吉大健康新十年的战略目标为“争创全球饮料NO.1”。

　尽管王老吉大健康这家公司的经营史不长，但其运营着有长达194年历史的“王老吉”品牌，该品牌始创于1828年。此前王老吉品牌曾被广州医药集团有限公司（以下简称“广药集团”）对外授权，2012年广药集团收回王老吉红罐、红瓶的生产经营权，此后，王老吉品牌的运营就交到了王老吉大健康手里。

　启信宝显示，王老吉大健康是白云山（6000332.SH）的全资子公司，而白云山控股股东为广药集团。 凭借着王老吉品牌的知名度，王老吉大健康近十年来的发展迅速。2012年刚成立时，王老吉大健康尚且是一家没有生产能力、没有销售渠道的公司，而现在，王老吉大健康拥有1.2万名员工，全国销售网点超1000万个，产品销往全球150多个国家和地区，也建设了64个王老吉凉茶生产基地和11个原材料种植基地。

　据广药集团党委书记、董事长李楚源的介绍，王老吉大健康在过去10年积累了84亿元的利润。徐文流则介绍，王老吉大健康占据了凉茶行业7成的市场份额，年销量超200亿元。

　王老吉品牌是王老吉大健康手里的“王牌”，不过，在过去十年的发展中，王老吉大健康在不断尝试开发新品，累计开发凉茶、植物蛋白饮料、果汁饮料3大类超80款产品。目前，除开王老吉，“刺柠吉”和“荔小吉”系列产品，是王老吉大健康的主推产品。

　“扩大凉茶主业、再造全新品类、构建品牌大树、开拓国际市场”，是王老吉大健康定下来的未来十年发展路径。

　徐文流介绍，王老吉大健康有计划深入布局植物功能饮料，想要再打造一至两个类似于王老吉品牌规模的大单品，再开拓3到5个新品类，一个品类树一个品牌，最终形成品牌森林。

　近十年来，王老吉品牌的运营动作可圈可点，无论是在提高品牌的知名度还是在促进品牌的年轻化方面。王老吉冠名了多档面向年轻群体的电视节目，邀请新生代演员做代言人，王老吉大健康还计划在全球建设56个凉茶博物馆，已建成的王老吉凉茶博物馆累计全球接待游客超1000万人次。

　王老吉也积极“触电”新生事物，就在2月28日的创新发展大会上，还举办了王老吉元宇宙“吉空间”启动仪式。广东老字号专家委员会委员、知名广府文化学者饶原生曾向经济观察网记者介绍，王老吉是广州老字号中有活力和有竞争力的代表之一。

　但近年，是国内新式茶饮快速发展的年代，王老吉大健康面临的竞争环境已发生了微妙变化。徐文流在创新发展大会上坦承，近十年，国内的饮料行业已经趋于成熟，增长滞缓，其中，凉茶品类的市场份额连续多年下降，面临品类活力不足的危机，凉茶品类“怕上火”的功能属性，远没有达到更大众性功能饮料的市场容量。

　徐文流称，饮料行业竞争日趋激烈，多元化发展趋势明显，产品生命周期变短，新品培育投入风险高、见效慢。消费者对于高糖、高热量的饮料偏好走低，行业更加注重包装颜值、健康等元素，为此王老吉大健康还推出过0糖0脂0卡的王老吉凉茶。

　在十周年生日之际，王老吉大健康提出要成为“全球饮料的NO.1”，这一目标是否能如期达成，还有待时间的检验。

　已占据凉茶行业七成市场份额的王老吉，正在试图培育新的业绩增长点，应对行业增长乏力问题。

　2月28日，在王老吉大健康公司成立十周年创新发展大会上，公司董事长徐文流表示，近十年，饮料行业整体趋于成熟、增长滞缓，其中，凉茶市场份额已经连续多年下滑，面临品类活力不足危机，行业竞争依然激烈，呈现出多元发展趋势，产品生命周期明显变短，新品类培育投入大、风险高、见效慢。

　十年前，王老吉的母公司广药集团从加多宝手中收回了王老吉红罐、红瓶的.生产经营权，并相应成立了王老吉大健康公司。这十年里，为了争夺红罐王老吉商标以及争夺凉茶市场，两大凉茶企业王老吉跟加多宝之间一度闹得不可开交，之后王老吉胜出，拿下凉茶行业市场份额第一宝座。

　目前，王老吉大健康公司的业绩还算比较稳定。作为广药集团子公司，白云山目前全资持股王老吉大健康公司。白云山2021年半年报显示，2021年上半年，王老吉大健康公司实现营业收入60.06亿元，净利润11.69亿元。在此之前，白云山并不直接公布王老吉大健康公司的业绩。在白云山的业务中，王老吉大健康公司属于该公司的大健康板块，且是该公司大健康板块的主要收入来源。

　2018年上半年，2019年上半年、2020年上半年、2021年上半年，白云山大健康板块分别实现营业收入52.75亿元、58.54亿元、45.04亿元、66.04亿元。其中，之所以2020年上半年收入出现一定的减少，原因在于王老吉凉茶及相关产品在当年的春节档销售受到疫情较大影响。

　在徐文流看来，虽然凉茶在整个饮料行业的市场份额出现下滑，但凉茶行业还有一定的增长空间。“从国内市场看，消费者健康意识不断增强，对健康植物饮品、功能饮品的需求不断增长，凉茶品类‘怕上火’的功能属性，远没有达到大众性功能饮料的市场容量。在国际市场，基于天然绿色属性，凉茶等植物饮料在国际饮料市场的前景比较乐观，公司要继续扩大凉茶主业。”

　但同时，王老吉大健康公司已在试图培育新的业绩增长点。徐文流亦表示，公司还要再造全新品类，要深入布局植物功能饮料，打造一至两个类似于王老吉品牌的规模性大单品。

　近年来，王老吉大健康公司已相继推出刺柠吉、荔小吉等果汁饮品，这些新品究竟能否助推公司突围还有待时间检验。

　2月28日，王老吉大健康公司在广州举行成立十周年创新发展大会，发布新十年战略，提出要打造“时尚王老吉、数字王老吉、创新王老吉、责任王老吉”，争创“全球饮料NO.1”。争取到下一个10年实现营收利税倍增计划。

　始创于1828年的王老吉，至今已194年历史。广药集团于2012年设立广州王老吉大健康产业有限公司，同年收回王老吉红罐、红瓶的生产经营权。

　十年来，王老吉大健康走出了一条中国特色民族品牌高质量发展之路。近年，饮料行业呈现多元发展趋势，在疫情等因素的催化下，健康化、功能化的植物饮料逐渐成为消费主流需求。以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，未来天然绿色健康的植物饮料在国内外市场将拥有广阔前景。

　“未来十年，王老吉大健康公司将实现从‘王老吉’单品到大健康产业集群的蜕变，争创‘全球饮料NO.1’。”广药集团党委书记、董事长李楚源介绍，王老吉大健康将致力于打造成为有国际影响力的中国饮料品牌，争取在中国市场做到“有饮料的地方就有王老吉”，在国际市场做到“有华人的地方，就有王老吉”，全力进军欧美饮料主流市场，让“中国王老吉成为世界王老吉”。

　王老吉大健康公司董事长徐文流发布“新十年战略”，未来，王老吉大健康将以“让世界更吉祥”为使命，以“打造全球饮料NO.1”为目标，坚持时尚王老吉、数字王老吉、创新王老吉、责任王老吉“四位一体”战略举措，推动更高质量发展。

　过去十年，王老吉积极投身乡村振兴工作，充分展现民族品牌的责任担当。

　2018年底，广药集团承担帮扶贵州刺梨产业的任务，王老吉打造了以刺梨为原材料开发的“刺柠吉”系列产品，成功激活了贵州刺梨产业。至今贵州刺梨种植面积已超过200万亩，受益刺梨农户超21.7万人，户均增收突破7000元。

　去年起，广药集团承担振兴广东荔枝产业的任务，并于今年年初就推出18款“荔小吉”系列饮料、食品，带动广东荔枝深加工产业发展，为乡村振兴再立新标杆。

　会上，王老吉与京东、阿里巴巴、微信、快手、小红书、巨量引擎等平台进行了广东荔枝产业合作平台签约仪式，将在这些平台入驻“荔小吉”品牌，围绕渠道、营销等方面开展深度合作，全面推进广东荔枝产业振兴。

　会上还进行了王老吉元宇宙“吉空间”启动仪式，王老吉表示，将以元宇宙相关技术应用提升消费场景体验，将公司打造成快消行业数字化企业标杆。

软饮料工业的现状与未来

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功能食品的定义是指：一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。

前景：据前瞻产业研究院《2016-2021年中国功能食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》显示，从最初的吃饱到吃好，到现在吃的要健康，消费者对消费者的要求已经不断的在提高。所以，食品健康化到功能化是一个不容忽视的趋势。

据统计，早在2007年日本功能性食品的总销售额就已经达到了6798亿日元。而美国在2002年，仅仅功能性饮料的销售额就已经达到1.2亿美元，2007年市场规模更是达到96亿美元，占据功能性食品的35%.功能性食品在欧洲各国的年销量更是以20%的速度递增。

2016年1月份，欧洲功能食品销售额就达到38.88亿欧元（不含营养强化食品）。功能性食品饮料的广阔市场正在被一点点打开。

随着功能食品的生产标准的不断规范，评价体系的不断完整，食品借助功能化的翅膀一定可以飞的更高更远。

目前我国软饮料市场主要可分为以下几种：碳酸饮料，包括果汁型、果味型、可乐型汽水等，品种有可口可乐、百事可乐、健力宝等几十种；天然矿泉水，这是近几年发展极快的产业；果菜型饮料，是将优质水果或新鲜蔬菜在低温灭菌条件下，加工成的浓缩果蔬汁；固体饮料，主要是豆奶粉、奶茶等；其他软饮料，包括植物蛋白饮料如豆奶、椰奶、杏仁露等，功能饮料如“红牛”复合维生素饮料、维生素AD钙奶等，以及含乳饮料等。

一、我国软饮料工业的发展现状

1.产量持续快速增加，品种趋向多样化

我国软饮料年产量已由1980年的28.8万吨上升到1998年的1300万吨，近几年仍以超过20%的年均增长率递增，涌现出11个年产超过30万吨的省市。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。从建国到改革开放以前，我国饮料品种三十年一贯制，汽水成为饮料的代名词。改革开放以来，全国饮料已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、瓶装饮用水和茶饮料等十大类。其中，碳酸饮料（即汽水）占软饮料总产量的46%，虽然有所下降，仍是饮料中的主导产品；天然矿泉水占18%，处于增长趋势；果菜汁饮料占11%，含乳饮料占4%；植物蛋白饮料2%；固体饮料占3.5%；其他饮料占15.5%。碳酸饮料、瓶装饮用水和果蔬汁饮料已形成三个最大的门类。

2.外资企业优势明显

中国饮料业的迅速发展及其前景广阔的消费市场吸引了国际众多知名品牌饮料厂商，许多跨国公司凭借雄厚的财力和丰富的市场运作经验，通过收购国内著名品牌或合资、独资经营挤占国内市场。在国内罐装生产的可口可乐与百事可乐打入中国市场十多年，把国内传统的碳酸型饮料压得喘不过气来。我国也正在抓紧时间利用外资与技术，发展自己的品牌，如利用可口可乐公司技术开发的中国品牌饮料“醒目”、 “天与地”等年销售量增长达10倍以上，占据了相当的市场份额，成为世纪之交增长最快的饮料品种之一。

3.软饮料包装趋向多样化、方便化

软饮料早已改变了单一瓶装的历史，目前塑料瓶包装约占38%，金属易拉罐包装约占30%，玻璃瓶包装约占25%，复合软包装约占7%，为市场经销和不同消费层次的选购提供了方便。

4.果蔬饮料的原料生产开始得到重视

我国拥有丰富的水果和蔬菜资源，很适宜发展果蔬型饮料，但果蔬型饮料生产企业的原料供应却还未得到稳定保障。目前一些企业已着手发展自己的原料基地，为产品上档次、上规模提供可靠的保证。

三、我国发展饮料工业的优势

1.潜力巨大的消费市场

城乡人民生活水平的不断提高，将对饮料的消费提出新的要求。我国饮料产品的消费市场之大，是任何国家不能比拟的。

2.丰富的果蔬资源

据统计，我国各类水果年产量已超过5000万吨，其中苹果年产量达1700多万吨，蔬菜数量之多，居世界之首，宜加工饮料的品种也较多。这将为发展果菜汁饮料提供较为丰足的原料。

3.较好的发展基础

较为雄厚的物质技术基础，建设了一批装备先进的企业，造就了一支技能全面的队伍，中国饮料工业协会于1999年6月15日公布了中国饮料工业十强名单，表明我国饮料工业已初步形成了一批在市场上具有一定规模和竞争力的骨干企业和龙头企业。饮料机械、包装、食品添加剂等相关工业的发展，也为饮料工业的发展提供了条件。

四、我国软饮料产业的发展前景

我国软饮料工业的发展水平与世界发达国家相比还有很大的差距。目前我国每年人均消费量仅八千克，为世界平均水平的五分之一，是西欧发达国家的二十四分之一。果汁及果汁饮料人均每年消费量仅一千克，是西欧的四十分之一。从我国饮料工业目前与西欧国家的差距来看，我国饮料工业发展潜力很大。

随着城乡居民对健康的日益重视，人们越来越倾向喝富含营养又能保健的果汁、乳品和天然矿泉水，充气饮料、瓶装水和果汁饮料的消费量会不断增加，含酒精饮料趋向下降，软饮料的生产必须有较快的发展才能适应这一形势。我国软饮料工业本世纪末下世纪初的发展指导方针是：坚持“天然、营养、优质、多品种、多档次”的方针，在普及碳酸饮料的情况下，积极发展果蔬类饮料、植物蛋白饮料和饮用矿泉水，适当发展固体饮料和特种营养饮料。在发展生产的同时，强化营销工作，拓展国内外市场，特别是农村市场，以销售拉动生产，以搞好生产促进销售，最大限度地满足城乡居民日益增长的生活需要。国家轻工业局已把饮料行业列为“十五”轻工业重点发展行业之一，要重点支持和帮助解决十强企业在发展中存在的问题，使十强企业更好地发挥骨干和龙头作用，推动全行业发展。

据专家推测，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，未来产品品质及创新是饮料业企业获利的关键因素，企业间的并购也将是占有市场的良方。软饮料产品一般而言，技术含量不高，市场进入相对比较容易，因此竞争特别激烈。目前已上市的几家公司优势不明显，只有那些拥有资源优势、品牌优势，生产特色产品，内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。从各主要子行业来看，果蔬型饮料符合人们消费习惯的改变，其发展还可以大大提高水果的附加值，保持水果销售的稳定，使水果种植业走上良性发展的轨道，促进农业的产业化，因此会有较大的发展空间。饮用水行业尽管目前竞争激烈，行业普遍不景气，但由于自然环境的持续恶化，天然水源污染情况日益严重，饮用水市场还将逐步扩展。碳酸型饮料仍会占据较大市场份额。

我国饮料行业既是一个与人民生活密切相关、具有较大发展潜力的行业，又是一个发展历史较短、基础和实力都还比较薄弱的行业，而且这个行业还面临着国内外竞争比较激烈的市场环境，其发展需要得到国家和地方在资金与政策上的扶持和倾斜，需要得到全社会的关心和支持。

国外软饮料工业发展现状

世界软饮料的最大市场在北美和西欧。1996年两市场的销售额分别为640亿美元和400亿美元，占世界总市场量的62％。1998年西欧各国的软饮料销售量已达57 642百万L，销售额446.37亿美元。亚洲地区增长较快，1998年亚洲各国及地区的软饮料销售量已达37 252百万L，销售额449亿美元。非洲、中近东和澳洲3地区的市场规模较小，其中中近东1996年软饮料的销售额为53亿美元，澳大利亚虽有一定市场，但国家人口少，市场规模不大。

近年来，世界软饮料市场不断壮大，主要原因是发展中国家消费量的增加和饮料消费方式的改变。发达国家的消费者在逐步减少含酒精饮料的同时，追求天然、含糖少的有益于健康的食物和饮料。为此，一方面促进了软饮料工业的发展；另一方面又促使饮料制品逐渐象瓶装饮用水和果汁饮料倾斜，碳酸饮料的地位受到挑战。尽管北美、西欧、日本等发达地区的软饮料市场规模巨大，其中碳酸饮料等已是成熟市场，但是未来前景不容乐观。目前，大的饮料制造商正将战略目标转向新兴的软饮料市场。

软饮料增长前景较好的地区将是东欧、非洲、中东和东南亚。总的说来，世界软饮料发展前景看好，未来的竞争将是产品品种多样化的竞争，发达国家市场将以健康和天然饮料为发展方向。2001年世界饮料销售额已达到2000亿美元以上。

从软饮料主要产品发展趋势来看，碳酸饮料是软饮料的传统主流产品。近年来果汁饮料、瓶装饮用水、咖啡饮料和茶饮料等发展迅速，已成为饮料发展方向。发达国家非常重视饮料新产品的开发，主题是保健、方便、新奇和趣味，重点是营养强化、非一般原料及香料的使用。新产品开发包括功能性饮料、保健饮料、运动饮料、茶饮料、咖啡饮料、调香矿泉水等。

全球饮料行业发展新动向

据世界饮料发展研讨会的调查，当今全球饮料业有了新的动向：

1. 饮料市场呈现多样化

这种多样化表现在饮料品种日趋繁多，饮料消费群体发生变化。世界饮料发展到今天，其品种极其繁杂。这些大类品种还可以进一步细分成更多的小品种。此外，消费群体不再固守原来的消费习惯和偏好，一个明显的例子，进入90年代以来，欧洲、美洲等地茶饮料消费量呈急剧上升趋势，而东方亚洲的茶饮量却在相对减少，充气饮料却在大幅度增加。

2.消费习惯逐渐趋同

近几年世界各地快餐越来越盛行，众多国家的消费者愿意购买制成食品。人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量高的食品。葡萄酒及其它酒的消费量呈下降趋势。纸包装饮料和食品越来越受大众的欢迎。

3.保健功能饮料越来越受到关注

保健是近年来的热门话题，如何通过饮食来达到健康保健效果，一直是消费者和饮料生产企业高度重视的课题。发达国家，特别是欧美发达国家在不断推出的功能饮料，这种饮料已经不再局限于补充营养这一范畴，甚至拓展到防病治病领域。有资料表明，在美国几乎所有的饮料生产企业都在开发生产功能饮料，就连拥有世界饮料第一品牌的可口可乐也不例外。

4.充气饮料、瓶装水和果汁饮料的消费量增加

2000年，世界果汁饮料消费量约为4610万吨，冷冻品和其它饮料分别为950万吨和3660万吨。

新品种接连进入市场

在当今世界饮料市场上新品种层出不穷，但是消费者所需要的是注重天然和健康的新型饮料。

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