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摘要：蓝莓果汁是以新鲜蓝莓果为主要原料，经过压榨加工以后得到的天然果汁，有营养丰富，味道酸甜爽口，能为人体补充充足的营养，而且具有明显养生功效。那么，孕妇可是饮用蓝莓汁吗？由于孕妇身体十分的特殊，可以少量的食用蓝莓汁，但是不可多喝，不可喝冰镇的蓝莓汁，以免对胃肠不利。接下来就和小编一起看看蓝莓汁的制作方法吧！一、蓝莓汁怎么做？
1、冰藕蓝莓浓汁
食材：莲藕、白糖、蓝莓、柠檬
做法：蓝莓洗干净后加入白糖，柠檬切开挤出柠檬汁到蓝莓上，搅拌均匀后腌制一下。把蓝莓放到搅拌机搅碎。把蓝莓糊倒入锅中加热搅拌直至粘稠。藕洗净去皮，切成薄片，放到锅里，加点盐煮熟。将藕片捞出装碟，倒入煮好的蓝莓浓汁，拿一些柠檬片点缀即可。
2、山药蓝莓汁
食材：山药、蓝莓、淡奶、冰糖、盐。
做法：山药洗净去皮后切成块，用蒸锅蒸20分钟，直到山药变软变熟。把山药装碗端出，用勺子把山药压成泥，加入淡奶和盐搅拌均匀。锅中倒入蓝莓汁和冰糖，大火煮开后转小火慢熬，知道蓝莓汁变得粘稠。将蓝莓汁倒出。用勺子把山药泥做成圆形，在上面淋上蓝莓汁即可。
3、鲜榨蓝莓汁
做法：将蓝莓用盐水浸泡5分钟，盐水具有杀菌除虫的功效。将盐水滤除，再倒入冷水冲洗蓝莓。把蓝莓放到果汁搅拌机里，倒入适量的冷开水和冰块搅拌。搅拌后的蓝莓汁倒出，适量添加蜂蜜使味道更好即可享用。
二、蓝莓汁的功效与作用
1、蓝莓汁中含有丰富的花青素，经常食用，可以清除体内氧自由基，提高视力、延缓神经衰老、提高记忆力等功效。
2、蓝莓汁中富含氨基酸，并且是高钙、高锌、高铁、高铜、高维生素的一种饮品，经常食用可以防止神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫等。
3、蓝莓汁有抵御真菌感染的化合物，可以降低人体的胆固醇，预防肥胖，增强血管抵抗力，减少毛细血管脆性，保持血管通透等作用。
4、蓝莓汁中的植物抗毒素“蝶芪”，完全没有副作用除降胆固醇，还能调节血糖，防止Ⅱ型糖尿病，可以降低糖尿病的发病危险，减少并发症的产生。
5、蓝莓汁能够有效促进睡眠。蓝莓汁可以保护人体脑部神经不被氧化，稳定脑组织的工作机能，保护大脑，使之远离有害的毒素。一来有利于大脑的健康运作，二来能提高人的睡眠质量。经常陷入失眠困境的朋友们，可以在市场上买一些蓝莓回来做成蓝莓汁，平时在睡前喝一杯，缓解睡眠不好带来的精神不佳的问题。
三、孕妇喝蓝莓汁好吗
孕妇身体十分的特殊，可以少量的食用蓝莓汁，但是不可多喝，不可喝冰镇的蓝莓汁，以免对胃肠不利。
蓝莓制成饮料之后，大都含有食用色素、防腐剂和各类添加剂。这些饮料对孕妇身体都非常不好，而且饮料中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素。这些糖类很容易消化吸收，不但会促使体重迅速增加，造成孕妇妊娠期肥胖，孕妇是需要慎用的，如果想喝蓝莓汁，可以喝新鲜的果汁。买来榨汁机，把蓝莓然后放入榨汁机里，榨出果汁，这样的蓝莓果汁是非常健康的。
蓝莓干和黑加仑干的区别
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茶饮料、奶饮料、水果饮料……如今各饮料品牌为了迎合不同消费者的口味也在不断更新产品种类，仅水果饮料一类花样就不少。除了一些常见水果之外，以前不多见的水果也开始走进饮料家族，蓝莓就是其中一员。但记者近日走访了解到，市面上销售的各种蓝莓饮料价格差异很大，最高的竟相差几十倍。业内人士表示，原料不同是导致价格差异的最大原因。
蓝莓饮料花样不少
9月7日上午，记者走访了岛城部分超市和商场发现，以蓝莓为配料的饮料五花八门，其中最多的是蓝莓和其他水果搭配的混合型饮料。此外，还有果酱型、果汁型、果粒型等不同系列的蓝莓饮品。除了果肉形式的区别之外，蓝莓的产地也各有不同，国内蓝莓的主要产地在黑龙江大兴安岭、小兴安岭，而国外进口饮料则主要来自南非。
价格悬殊相差几十倍
虽然同属“蓝莓”家族，这些饮料的价格差别可不小。像蓝莓混合型饮料，价格相对便宜，每瓶在3元左右。
而一些专门的蓝莓饮料价格却高出了几倍甚至几十倍。香港中路一超市的一款极地野生蓝莓果酱型饮料420毫升就卖45元。而在东海路一超市中一种来自南非的纯天然野生蓝莓果汁1升装卖价达75元，而该品牌其他水果果汁售价都不超过30元。对此，工作人员表示主要原因是蓝莓的成本比较高。
成分不同是主因
同样是以蓝莓为制作原料，价格为什么会有如此大的差距？黑龙江一家蓝莓公司的孔经理给记者算了一笔账。目前种植蓝莓和野生蓝莓的市场价分别是每斤70元到100元和每斤120元到200元，而用于制成饮料的大多是野生蓝莓。按照平均含量来算的话，每瓶饮料中需包含3两野生蓝莓果，成本最少也要30元到40元。而市场价格比较低的蓝莓饮料多是用一些浓缩果汁制成的，这就大大降低了饮料的成本。一般来讲，售价在10元以下的饮料就不应该是用野生蓝莓果制成的了。
另外，记者在配料表也看出了一些端倪，混合型饮料的原料为混合浓缩果汁。而专门的蓝莓饮料大多是蓝莓原浆或者野生蓝莓果。
蓝莓：
蓝莓，学名越橘，也称“美国蓝莓”，是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树 树种。果实为蓝 色或红色，果实大小因种类不同而异，一般单果重为0.5～2.5g。其果实果肉细腻，种子 极小，甜酸适 口，并且具有清爽宜人的香气。其中大果类型为鲜食佳品，在美国市场上，蓝莓果实70%作鲜果销售。其果实除了含有常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B 、SOD、熊果甙、 花青甙、蛋白质、脂肪等其他果品中少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。据最近研究，蓝莓果实具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效。 因此，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。正是由于蓝莓独特的风味及营养保健价值，其果实及产品风靡世界，供不应求，在国际市场上售价昂贵。在美国主产区，鲜果大 量收购价格为2.0～2.5美元/kg，市场鲜果零售价达10美元/kg。在日本，蓝莓鲜果作为一种高档水果供应市场，只有20%的富有阶层消费食用。尽管日本现有400公顷栽培面积，但仍然远远满足不了市场需求，每年从美国大量进口，1997年进口800吨、1998年进口15 00吨，1 999年进口3000吨。日本从美国进口到口岸价位高达6～8美元/kg，市场零售价格达10～15美元/kg。蓝莓果实的加工品浓缩果汁国际市场价位为30 000～40 000美元/t，是苹果浓缩果 汁1000美元/吨的30～40倍。1998～2000年间，我国外贸部门从长白山、大小兴安岭收购 野生蓝莓加工冷冻果的出口价位也达2000美元/t。蓝莓果实是加工的上好原料，可制成果 酱 、蜜饯、糖果、冰淇淋等。加工品中最多的是果汁饮料。在美国，蓝莓常与其他果品加工成复合饮料，如蓝莓橘子汁、蓝莓葡萄汁、蓝莓苹果汁等。
黑加仑：
正如所说
也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑，属多年生落叶灌木，喜光、耐寒、耐贫瘠，是天山分布较广的经济林木。
黑加仑现在正受到众人的普遍重视，受到商家的青睐，经过有关科研机构研究表明：
1、人体从植物中摄取的18种氨基酸在黑加仑果实中俱全；黑加仑鲜果中含有大量的维生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果，比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍；含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等，其中钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。
2、黑加仑果汁中含有丰富的矿物质和维生素C，从而保持并协调了人体组织的PH值的正常，维持了血液和其他体液的碱性特殊性特征。
3、黑加仑果汁中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改善心律失常；镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用，人们脑力或体力超负荷时，进入血液中的一种苛尔蒙可的松 物质可以造成心肌坏死，经医学专家临床证明，饮用含钾和镁的饮料可以抑制可的松的生成，故对心脏病患者有一定的保健作用。
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