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尚志红树莓为地理标志保护产品。尚志红树莓为地理标志证明商标。尚志红树莓为农产品地理标志产品。
红树莓俗称马林或托盘，是蔷薇科悬钩子属植物，国际上称为"第三代水果"。红树莓营养丰富，含有多种易被人体吸收的养份。含有果糖8%、有机酸2.3%、氨基酸1%以上；每百克鲜果中含维生素C62毫克、维生素P750毫克、维生素E1.4毫克、胡萝卜素1.4毫克、钾281毫克、磷113毫克、钙36毫克、镁29毫克、铁4毫克、水杨酸2.5毫克；含有的抗衰老物质--超氧化物岐化酶(SOD）及抗癌物质--鞣花酸，超氧化物岐化酶和鞣花酸的含量高于现有的任何人工栽培的水果及野生水果。
近年来，尚志市发展推进红树莓产业，红树莓栽植面积1.73万亩，成为全国红树莓栽植面积最大的县市，被中国经济林协会命名为“中国红树莓之乡”。
2010年，该市浆果种植面积7.5万亩，总产量接近1.6万吨。其中，红树莓产量9133.5吨，黑加仑产量4028吨，草莓产量1820吨；全市共有浆果加工企业12家，加工浆果5300吨。今年该市将进一步壮大以红树莓为主的“红色经济”。计划发展更新浆果5000亩，采收面积将达到3.5万亩；浆果加工企业发展到13家，收购加工量9000吨；产业总产值预计达到3.5亿元，吸纳劳动力就业2万人。
尚志红树莓
地域范围
尚志市位于黑龙江省东南部，张广才岭西麓。东西长约153公里，南北宽约90公里，区域面积8910平方公里。全市辖10镇、7乡、162个行政村，总人口62万人。尚志红树莓地理标志地域保护范围为东经127°17'-129°12'，北纬44°29'-45°34'之间，主要是尚志境内石头河子、亮河、庆阳、亚布力、帽儿山、长寿、黑龙宫、元宝、一面坡、尚志、乌吉密、鱼池、河东、马延、老街基、苇河、珍珠山等17个乡镇，地域保护范围面积为891000公顷，地域内红树莓种植面积为7500公顷，年产量为3万吨，是全国和世界知名的小浆果产区。
产品品质特性特征
1、产品特性。尚志红树莓与其它区域产品相比，各项理化指标均衡、稳定，营养非富。尚志红树莓可直接食用，还可以加工速冻果、果汁、果酱、果酒、饮料、提取花青素等。尚志红树莓速冻果及浓缩果汁、果酒出口欧洲多年，深受外商青睐。2、外在感官特征：尚志红树莓的果实呈半球形，成熟的红树莓果为红色或暗红色，果粒大小均匀，由55-80个小核果聚合组成，单果重3-5克，果实横径为18-24毫米，纵径16-22毫米。果面洁净，无病虫斑，色彩艳丽美观，果实酸甜适口，适合鲜食和加工。3、内在品质指标：尚志红树莓维生素C含量≥37mg/100g，可溶性固形物≥7mg/100g，粗纤维含量≥3%，可滴定酸含量≤0.2％，蛋白质含量≥1.0%，果糖含量≥0.3%。4、安全要求：尚志红树莓生产中严格按照《尚志市红树莓生产技术规程》（DB230183/TN01—2010）的标准进行管理生产，产品经检测符合NY5086-2005的标准要求，产地环境条件要求符合NY5087-2002的要求，红树莓生产严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定，建立食品安全追溯体系，保证食品安全的可追溯性。
喝树莓酒有什么好处？树莓酒的功效与作用
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树莓，作为一种天然又营养的食物，是很多美容和减肥人士喜爱的水果，味道酸甜，汁液丰富，多生长在乡野，现在也有人工种植，那么，树莓可以泡酒喝吗？
树莓可以泡酒吗树莓可以泡酒
树莓用途广、发展前景好。除作鲜食水果外，树莓还可制成树莓饮料、树莓酒、树莓罐头、树莓膏、树莓干、树莓粉、提取天然树莓红色素、花青素等，实现加工增值；树莓枝可栽培蘑菇、黑木耳、桑黄等食用菌，树根可入药，叶可养蚕,是传统桑蚕区的更新换代品种；果桑是退还林和建设生态文明的优选树种，也是城市园林绿化的优良树种
树莓酒怎么做
树莓具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。用来酿酒也不失为一种很好的原料。
1.树莓洗净用盐水泡10分钟，冲洗干净，控干水分，玻璃瓶控干水。
2.把树莓装进瓶子，用筷子捣碎，装7分满就可以，盖上盖子，但不要完全拧紧，发酵时会产生大量二氧化碳气体，盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸。
3.将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处，每天用筷子搅拌2次。
4.两天后，加入白糖搅拌均匀，继续每天搅拌2次。
5.发酵10天左右，树莓酒已经分层，树莓汁在底部，树莓飘在上面，过滤用纱布筛出树莓扔掉。
此时的树莓酒较浑浊，但喝起来已经是红酒的味道了，放阴凉通风处静置半个月。
6.半个月后会发现酒液变得清澈起来，采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，可再次静置一周，沉淀物扔掉。
7.一周后，用虹吸法把酒液倒出，装瓶，尽量装满，盖子拧死。
树莓酒是以新鲜树莓浆果为原料，采用全部发酵酿制而成的一种低度饮料酒。由于树莓中含有大量的糖类物质、有机酸、维生素、矿物质等营养成分，所以用树莓酿果酒可以满足广大消费者对口味口感,养生保健方面的需求。
树莓酒的功效
树莓酒简单说就是汲取树莓中全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，有时候即使生吃树莓也不能吸收的营养，通过酿成树莓酒却可以吸收，因为营养成份已完全溶解在树莓酒里了。
树莓酒含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积聚脂肪和赘肉，此外，与其他酒类相比，树莓酿成的果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
此外，树莓酒高水平的抗氧化物，日常饮用有助于提高免疫力，帮助机体抵抗疾病。
女性喝树莓酒的好处
1 /树莓酒可以增进食欲
尽管不少女士希望自己的身材越苗条越好，然而当我们的食欲处于一种舒适、愉快的状态时，对身体健康更有帮助。树莓酒鲜艳的颜色和明亮清晰的体态，让人感到赏心悦目，而它所带的香气以及酒中单宁，更可以促进食欲，让我们以更欣快的心情享受美食的乐趣。?
2 / 树莓酒有助于消化
尽管树莓酒可以增进食欲，但并不代表它只会让我们的体重不断增加，因为树莓酒拥有很强的助消化能力，这也是为什么那么多瘦身女士热爱树莓酒的缘故，因为每60-100克的树莓酒可以让胃液分泌增加120毫升，而且单宁也可以促进肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，从而调整肠胃消化的能力。甜红树莓酒中所含有的山梨醇对于事物的消化非常有帮助，甚至可以防止便秘，因此对于女士而言，树莓酒的助消化能力是非常实用的功能。
3 / 树莓酒能抑制脂肪吸收
对于想瘦身的女士而言，树莓酒除了具有助消化的功能外，它的另一种功能——抑制脂肪吸收更让人着迷。有科学研究表明，长期饮用树莓酒后，肠道对脂肪的吸收会因此而变缓，因此不少希望减肥的女士每天都会喝适量的树莓酒来帮助自己进行瘦身。
4 / 树莓酒有减肥作用
除了助消化以及抑制脂肪吸收外，其实树莓酒还具有直接减肥的作用。要知道每升树莓酒所含的热量大概是525卡路里，而这些热量大概是人体平均每天所需热量的1/15。我们都知道树莓酒是可以直接被人体吸收，对于常饮树莓酒的女士，不仅能补充人体所需水分以及多种营养成分，而且由于它可以在4小时左右全部消耗掉，所以不会让体重直接增加，从而具有直接减肥的作用。
5 / 葡萄酒有利尿作用
如果人体内多余的水分不能顺利排除，那么对健康是有影响的，而某些树莓酒所含的酒石酸钾、硫酸钾以及氧化钾含量较高，具有利尿作用，当女士饮用后，可以对身体防止出现水肿以及维持体内酸碱平衡带来一定的帮助。
6 / 树莓酒的滋补功能
作为一种富含多种营养成分的酒精饮料，树莓酒中含有许多对人体有所帮助的营养素，如糖、氨基酸、维生素以及矿物质等。饮用树莓酒来吸收这些营养成分的好处是，可以不通过消化就能直接被人体吸收，所以对于身体较弱的女士而言，如果长期适量地饮用树莓酒的话，对于恢复身体健康是有所帮助的。
7 / 树莓酒具有抗氧化功能
我们都知道，氧化能导致肌肤快速衰老，如果皮肤长期日晒、环境污染以及护肤不当的话，会让肌肤自由基泛滥从而氧化，那么此时抗氧化剂的出现就非常重要了。而树莓酒中的酚类物质以及奥立多元素具有抗氧化作用，所以对于女士而言，只要经常饮用树莓酒的话，是具有防衰老、延年益寿等的效果的。
8 /树莓酒具有杀菌功能
有研究表明，树莓酒本身含有抑菌、杀菌的物质成分，在很早以前人们就已经认识到它的杀菌功效，所以就有人利用树莓酒来治疗感冒，他们的做法是喝一杯热树莓酒或者一杯红树莓酒加热后打入一只鸡蛋搅拌后饮用，通过这样的方式来预防与治疗感冒。尽管这样的土方法效果因人而异，但我们可以肯定一点的是，树莓酒的杀菌功能是可以让它具有抑制流感病毒的功效。
9 / 树莓酒可以预防乳腺癌
树莓酒中所含一种可以抑制癌症的强抗氧化剂。曾经有一项研究表明，通过使用树莓酒来喂养已经患癌的白老鼠后发现，它对癌细胞具有强烈的抑制用。后来美国科学家发现，树莓酒具有一种预防乳腺癌的化学物质，通过这种物质，可以抑制雌激素过高情况发生，从而预防乳腺癌的出现，毕竟雌激素过高是诱发乳腺癌的一个重要因素。
10 / 树莓酒可以自制面膜
由于树莓酒具有美白抗衰老、抗皱洁肤、淡斑、去死皮、滋润肌肤、清除毛孔污垢和油脂、促进血液循环、活化肌肤、防止过敏等效果，所以美容大王大S曾经在自己关于如何美容的书中推荐自制葡萄酒面膜，让不少爱美MM对自制树莓酒面膜非常推崇。加上在日常生活中自制树莓面膜的步骤比较简单，因此利用树莓酒来外敷美容已成为一种时尚健康之选。
树莓除了可以直接食用之外，将树莓做成九也是十分的美味，甜甜的果酒，无论是男女老少都是十分适合的，而且树莓酒还有着很好的养生功效呢！下面就为大家盘点喝树莓酒的好处吧！
喝树莓酒有什么好处树莓中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质。其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。
1、抗菌抗炎：
植物中提取的类黄酮、五羟基黄酮、4，5，7-三羟基黄酮均具有显著的抗菌作用。抗炎作用源自该植物中的鞣花酸。
2、抗氧化、促新陈代谢：
天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。
3、保护血管、抗癌：
长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
4、美容美体：
从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
树莓酒怎么做
树莓具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。用来酿酒也不失为一种很好的原料。
1.树莓洗净用盐水泡10分钟，冲洗干净，控干水分，玻璃瓶控干水。
2.把树莓装进瓶子，用筷子捣碎，装7分满就可以，盖上盖子，但不要完全拧紧，发酵时会产生大量二氧化碳气体，盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸。
3.将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处，每天用筷子搅拌2次。
4.两天后，加入白糖搅拌均匀，继续每天搅拌2次。
5.发酵10天左右，树莓酒已经分层，树莓汁在底部，树莓飘在上面，过滤用纱布筛出树莓扔掉。
此时的树莓酒较浑浊，但喝起来已经是红酒的味道了，放阴凉通风处静置半个月。
6.半个月后会发现酒液变得清澈起来，采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，可再次静置一周，沉淀物扔掉。
7.一周后，用虹吸法把酒液倒出，装瓶，尽量装满，盖子拧死。
树莓酒是以新鲜树莓浆果为原料，采用全部发酵酿制而成的一种低度饮料酒。由于树莓中含有大量的糖类物质、有机酸、维生素、矿物质等营养成分，所以用树莓酿果酒可以满足广大消费者对口味口感,养生保健方面的需求。
树莓酒的功效
(一)解酒醒酒
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化剂，可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，分解过氧化氢，从而大大减轻了肝脏负担，起了保护肝脏的作用。有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排。因此，饮用树莓酒，绝大多数酒友如虎添翼，可比平常酒量增加一倍以上，确有降低醉酒风险的神奇功效!
(二)保护肝脏
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)已在临床被运用于治疗肝炎、肝硬化和早期肝癌。哈尔滨医科大学的留美博士后刘明教授领衔的“覆盆子治疗肝癌课题组”，已取得国家阶段性成果鉴定，轰动世界。
(三)防治胃粘膜损害
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)富含浓缩丹宁酸。该成份可在胃壁形成保护膜，并抑灭幽门杆菌。常饮“百酒伴侣”酒，还有利于胃炎、胃溃疡等胃病愈和，降低胃癌发生率。
(四)明显缓解前列腺症状
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)，中药典藉公认对“缩尿”奇效。对尿道感染和前列腺症状：尿急、尿频、尿不尽，起夜多--有明显改善功效。每日50ml，三天有效，十天显效，一个月基本消除。
(五)预防癌症
树莓酒的主要成分鲜树莓，富含讫今为止医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸。其提取物已临床用于抑制癌症突变，是天然抑癌武器。
(六)延缓衰老，淡斑明目
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)，富含强抗氧化因子----花青素。常饮可延缓衰老和减少一百多种老年性疾病发生几率。饮用30天以上的最明显的体症效果：面和手部的老年斑、黄褐斑的明显淡化和视力逆恢复。
( 七)女性呵护：调经抑炎
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)，自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)，自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份，既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症，又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。
(八)降解“三高”
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)富含的多种果酸和类黄酮，有降血脂、抑血糖、平血压的功效。
(九)美白皮肤验方
取树莓酒5ml、配鲜奶20ml--30ml，涂抹为面膜，每次15分钟，每周二----三次。有明显淡斑美白、加速皮肤新陈代谢的效果。不含任何化学成份，低成本，易制作，全天然的美容良方!
树莓酒好喝吗
原料珍贵
平常的聚会和宴会上，我们都喜欢喝点啤酒白酒，只有女士或者高端商务宴会上，可能会偏爱红酒。在国人的概念里，消费果酒还没有具体的场合。好像家里自酿的酒，只有招待贵客的时候才拿出来喝一次，很珍贵，也很随性。树莓是路边的野果，本来就很不易保存，能够酿成酒，就格外麻烦了。所以，树莓原汁酿造的酒十分罕见，喝一次很不容易。把树莓、桑葚、枸杞子、黑加仑、黑莓搭配起来一起酿酒，那就是接近任性了。不仅仅要高价运输和储藏，酿造工艺也得专利技术才能实现。
工艺独特
复方树莓酒的工艺非常独特。跟其他浸渍、蒸馏的果酒决然不同。它是百分之百原果汁发酵出品，不含一滴水。果酒的酿造时间较短，一瓶树莓酒从原料投入到产品出厂，只需要几个月的时间。但是五种复方树莓酒的原料想要集齐，就要大半年。在这当中，分次投料、低温破壁、添加酵母、冷浸渍发酵、取酒、抽样化验、贮存等等，又经过了微生物漫长而又特殊的反应，橡木桶的清香，在各种条件综合作用下，保存原料中最丰富的营养物质。
各种有益人体的水杨酸、花青素、SOD、枸杞多糖、甜菜碱，星罗棋布于酒体中。
果香浓郁
因为酿造时间短，复方树莓酒一般保有层次丰富的果香。不像其他干红那样气味深沉，而是气味清甜，入口愉悦，所以格外好喝。
酸度高
树莓酒的酸度是其他果酒的好多倍，其中主要的成分就是维生素c、水杨酸、鞣花酸、氨基酸等各种有益人体健康的有机酸。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。
酚类化合物多
近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。在这一点上，复方树莓酒与之相同。
酒精浓度科学合理
树莓酒的酒精度在5度到12度之间，饮用不受性别和年龄段的限制。喝一瓶好喝的树莓酒，正好能达到微醺的状态，不至于醉得厉害。而且树莓和桑葚中都有利尿的成分，酒精能够快速排出体外，不易宿醉。
含SOD、枸杞多糖等物质
复方树莓酒中所含SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。树莓中还含有树莓酮，这是一种存在于树莓中的天然成分，食品行业中常把树莓酮拿来做香味剂，可见树莓酮的芳香。同时，树莓酮在实验中可以帮助分解脂肪大分子，起到很好的减肥作用。所以，吃肉的同时饮用树莓酒，不仅可以解腻，还不容易发胖。
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