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比较正宗的纯藕粉牌子有三家村藕粉、天堂藕粉、天荷藕粉、采芝斋藕粉、德春牌藕粉等等。
1、三家村藕粉
三家村藕粉历史悠久，清光绪《唐栖志》于藕粉条说，藕粉者，屑藕汁为之，他处多伪，掺真膺各半，唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也。三家村藕粉誉满神州，名扬海外。
2、天堂藕粉
杭州天堂食品有限公司是一家集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业，是国内产销量比较大的西湖藕粉专业生产厂家之一，拥有自营进出口权，公司下设杭州西湖藕粉厂和杭州建德天堂食品有限公司，拥有多条现代化生产流水线，包括二条西湖藕粉生产线，二条方便食品生产线，一条麦片生产线，三条固体饮料生产线。
3、天荷藕粉
杭州天荷食品有限公司，位于美丽的西子湖畔，是专业生产杭州传统名产天荷藕莼的厂家。我公司前身杭州华夏藕制品厂成立于上个世纪九十年代初，率先运用先进的生产工流艺程，采用沸腾干燥的配套机械化生产线，是我国首家机械化生产含糖颗粒型速溶藕莼系列产品的企业。
4、采芝斋藕粉
杭州采芝斋创始于1928年，迄今已有70余年历史。如今它依然屹立在美丽的西子湖畔，公司以副食品零售、批发为主业，兼营餐饮、住宿。公司为适应市场经济的发展，采用国际流行的连锁经营方式，先后开出了大关连锁店、濮家连锁店、河坊街连锁店等，营业面积达2000余平方米，是杭城大中型副食品综合商店之一。
5、德春牌藕粉
公司现在的主导产品为藕粉和果蔬脯。因为受季节的影响，藕粉在生产季节时必须组织大量的资金向农户收购鲜藕，生产出足够的藕粉来满足下一年销售的需要。藕粉生产由公司出资收购鲜藕委托具有生产资质的厂家代为加工，公司在澄江的生产主要是产品的深加工及包装。
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