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高铁可以携带饮料。但是旅客进站安检时，需要试喝携带的已开封的液体饮料。
除此之外，根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》条令，对旅客携带物品有以下要求。
1.菜刀、餐刀等禁止携带进站上车
针对近年来旅客伤害事件中出现的新情况，将可能危及旅客人身安全、存在重大安全隐患的利器、钝器等列为禁止携带物品。例如，除管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具，都禁止携带进站上车。2.指甲油不能超过20毫升普通打火机只能带2个
例如，旅客可携带的指甲油、去光剂、染发剂不超过20毫升；冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器不得超过120毫升；安全火柴限带2小盒；普通打火机只能带2个。
3.成年人免费携带品重量不超过20千克
12306网站的《铁路旅客运输规程》规定，每人免费携带品的重量和体积是：儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。残疾人旅行时代步的折叠式轮椅可免费携带并不计入上述范围。
4.一些危险品和国家规定限制运输的物品、妨碍公共卫生的物品、动物（猫、狗、鸡、鸭、鹅等）以及损坏或污染车辆的物品，都不能带入车内。
可以携带饮料。
铁路新规：
据国务院颁布的《铁路安全管理条例》等法律法规，铁路部门对《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》做了修订。
目录修订后的主要变化是，针对近年来旅客伤害事件中出现的新情况，将可能危及旅客人身安全、存在重大安全隐患的利器、钝器等列为禁止携带物品；安全火柴、普通打火机等可以限量携带的物品，对其限制携带数量进行了调整。
《铁路旅客运输规程》规定，每人免费携带物品的重量和体积为：儿童(含免票儿童)10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。残疾人代步的折叠式轮椅和儿童折叠童车可免费携带，不计入上述范围。
尤其值得关注的是，目录中规定，乘坐火车禁带菜刀、餐刀等物品。即便是旅客经常挂在钥匙串儿上、别在腰间的折叠小刀也不能携带。另外，安全火柴限带2小盒，普通打火机只能带2个。还有一些限量携带物品如指甲油、去光剂、染发剂不超过20毫升，冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器不得超过120毫升。
有关铁路进站乘车禁止和限制携带的物品目录，旅客可拨打12306铁路客服电话进行咨询，或查阅铁路车站、列车张贴的公告。
参考资料铁路新规
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