今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
1、掌握调酒技巧：正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
2、了解酒背后的习俗：一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
3、具备较好的气质：调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
4、英语知识很重要：首先是要认识酒标。酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。
而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
扩展资料：
在国内，调酒师随着酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师资格等级证书”。
据有关资料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师在我国薪水普遍在3000元人民币左右。但是每个行业都有状元，有的月薪在五六千甚至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。
随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。
百度百科-调酒师
做调酒师有什么要求
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几乎大学生毕业后都有一个白领梦——在一线城市，穿着光鲜亮丽的职业装出入在高大的办公楼，就算每个月扣去房租水电后仅剩可怜的2000块钱，也要拼死在这个城市站稳脚跟，然后坚定地跟自己说总会有出头的日子。
我曾经也想过这样鲜衣怒马的生活。
于是五六个求职的公众号统统被我置顶，生怕错过哪怕一条进入名企的机会。无数次的网申，不厌其烦地填写简历，无休止地等待面试通知——像我这种二本学校毕业的大学生，每年的春招和秋招都是咸鱼翻身的黄金时期，错过还剩下什么？
那段时间一边羡慕每天在朋友圈晒上班打卡的同学，一边焦急地等待面试通知。后来终于厌倦了漫长的等待，大公司的招聘至少要经过三周的筛选才给答复，笔试面试一个流程走完起码也要1个月，如果不撒网捞鱼，傻等着一间公司回复，那多半可以和offer说再见了。
我被搞得身心俱疲。
好不容易进了一家新媒体公司做文案，庆幸找到一份跟上时代步伐的工作。
仰天大笑三百声，从此也是媒体人。
为了在规定的时间完成稿子，三天两头熬夜写稿，客户一言不合就是改！改！改！最后看着自己的心血之作被改得面目全非，客户一边点头，我一边心碎。那时候最希望听到的一句话就是“定稿吧”。
熬完第一个月，我拿到了500块的实习工资。完全没有得到第一份工资的喜悦，只剩下对下一个月还要继续熬夜写稿深深的恐惧。我扭头就在微信里给老板打了辞职报告。
老板问我为什么？我嘴上回答“想要寻找更适合的平台，”心里却在说“这份工作谁爱干谁干！我不伺候了！”
我完全没有做好承受高强度工作和快节奏生活的心理准备，一线根本不适合我。
我记起初中老师对我说的一句话，最重要的，是找到自己的定位。有些人雄心壮志，就是适合拼搏奋斗，有些人内敛沉静，就是适合淡泊简单的生活。
对一线城市的执念，此时已经彻底放下。
最终选择回到自己的三线城市，去饮品店当调饮料的师傅。幸好妈妈是支持我的，我很开心。其实那里的工作的强度一点不比坐办公室工作小——早上10点准备材料，调饮料，出餐，打扫卫生，一直干活到晚上11点才下班，头一个星期几乎是一碰床就睡着的状态。但我不后悔。
我打心底里感到快乐，这份工作不需要勾心斗角，和同事之间没有利益纷争，相处起来轻松愉快。店里没有客人的时候，偶尔会坐到外面的座位上，感受太阳和春风，拿着小本子写散文，记录二三件心得，钻研配方，背几个日语单词，或者看着街道上并不湍急的人流发发呆。
最重要的是，这份工作完全可以养活我自己，还有余钱存下来考虑未来。
我把这份工作告诉身边的亲戚朋友，他们惊讶的原因无一例外——你堂堂一个本科毕业的大学生，居然去调饮料？！
我只好淡淡回应，工作无分贵贱，我喜欢就行。（其实本科毕业算啥？满大街都是！）
我希望身边的同学不要再因为‘体面’二字，去苦苦寻找自己不喜欢，不合适的工作。为了迎合家人的期待，或者满足自己虚荣心一点不值当。
因为我真切体会到，做自己喜欢的工作，腿脚很累，心却快乐无比。
调酒师申报条件：
一、助理调酒师
①从事相关工作，经培训达到规定学时。
二、调酒师
①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。
②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。
三、高级调酒师
①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。
②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。
④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。
年满25周岁以上的，参加相关等级培训的都可以考取相关资格证书。
技师和高级技师要求从事该行业10－15年以上，或在该行业有突出贡献者方可获得通过。
扩展资料：
初学者不需要马上购买专业的调酒用具。要想偶尔在家调一杯鸡尾酒，只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。
1.好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层；使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢制计量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端则可以量40毫升的分量。
2.刀具：此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。
3.专业调酒用具：如果在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。
4.一些聪明的小道具：一些小工具可以简化调酒的工作：用有刻度的调酒杯和搅拌长匙可以让以专业水准来调制饮料；香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小时仍不跑气，并保持原味；冰桶和冰夹也很有用处。
参考资料：
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