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由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。
酸梅中富含花青素--这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汤，你的身体的清洁程序就大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底排出体外。因此有减肥养颜，防癌，调节血脂，去油腻和解酒护肝的功效。
扩展资料
酸梅粉从传统饮料—酸梅汤引发而来，在民间有“清宫酸梅粉异宝”之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料
酸梅汤的主配料四种：
乌梅、山楂、陈皮和甘草。乌梅奇酸，性收敛，山楂有消食健脾、行气散瘀、化浊降脂，尤其可以除肉积；陈皮理气健脾、燥湿化痰；甘草清热解毒、祛痰止咳。
百度百科-酸梅粉
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