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研究表明，农业使用的杀虫剂及其他化学制剂，都集中残存在蔬菜和水果的纤维素中，通过榨汁的方式，含有有机矿物质和酵素的汁从纤维素（细胞组织）中被挤压出来，而有毒的化学物质仍留在纤维素内。
固体性质的蔬菜和水果在人的消化道中往往需1小时以上才能被消化，由胃经过很长的肠道，最后进入器官和组织，在这一过程中，其品质已丧失很大比例。它们的消化，不仅夺去一部分消化能量，而且消化器官把它们作为制造能量的原料来使用，只有不大的比例被作为细胞建设物质来使用。如果服用蔬菜和水果汁，那么，服用后10分～15分钟就会进入血液中，就能被肌体全部用作营养物质，用作修复清理和建设细胞、组织和分泌腺的物质，这是直接食用蔬菜和水果所无法相比的。
生的蔬菜和水果汁还能调和不同类食物在消化上的“对抗性”：把不同类食物（特别是蛋白质类和碳水化合物类）同时吃到胃里，因不同食物需不同性质的消化液，不同消化液在胃里的“对抗”导致食物不能及时消化，形成腐败物和毒素。如果饮用蔬菜水果汁，就能对不同类食物在消化过程中起到某种调和作用，从而可减少腐败物和毒素。
植物汁中含有大量酵素。它具有水解、氧化还原与分解等作用，是食物的催化剂，食物得到充分消化，才不至于形成体内垃圾。酵素的重要功能还在于净化血液，抑制肠内异常发酵。
蔬菜水果及医食同源的植物汁，除富含有机矿物质，维生素及氨基酸等营养物质外，还含有叶绿素。叶绿素进入人体组织中，能清除人体的杂乱废物、残留的药物和毒素，有清肝、清血作用，可以改善血糖指标，叶绿素还有造血功能。
如果人改为天天喝蔬菜水果汁后，过一段时间，身体的某一部位可能出现疼痛感，这表明某一器官已开始得到清理。
蔬菜水果汁疗法在一些欧洲国家已颇为盛行。从一些医书中得知，蔬菜水果汁疗法创始人之一美国的翁科尔博士、日本的甲田光雄博士、俄罗斯的沙塔洛娃医生、瑞士的贝纳医师、住在美国的华裔林隆村医师等都用果蔬汁或配合其他植物汁治愈许多疑难杂症，成为不药而愈、妙手回春的医界名家。果蔬汁，这种营养良好，作用特殊，看上去不是药而又强过药的妙物，其清理毒素和保健作用已日益受到青睐，当今在欧美日国家，果蔬汁已成为寻常百姓餐桌上一道常用的饮料。
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1、将一袋凰巢一线天倒入杯中。
2、加入约30毫升左右的开水。
3、用勺子搅拌均匀，使其成为酸奶状。
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