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夏天有好多简单又好吃的消暑美食,下面几项供大家参考:
1.银耳莲子薏仁汤,银耳莲子薏仁汤是以银耳、莲子薏仁为主材料的一道美食,是一道利于健脾祛湿,利水消肿,清热排脓的消暑美食。
2.四果汤,以石花汤为底料,绵密的芋泥或紫薯泥等、清凉的仙草、Q弹的阿达子加上当季新鲜的水果,舀上一勺蜂蜜水,便是夏日里一道清凉消暑的美食。
3.绿豆汤,把绿豆洗干净加少量水,浸泡十分钟,沥干水分,放冰箱冷冻,四小时后拿出,烧开水后,放冻好的绿豆。煮绿豆汤一定要盖盖子,别用铁锅煮,在煮绿豆汤的时候别放碱、蜂蜜,不然绿豆汤颜色为红色。绿豆汤很常见,夏日的时候来上一碗绿豆汤,解渴消暑。
蜜桃冻撞奶
现在的桃子在这个季节非常受欢迎,它价格实惠,咬一口饱满多汁、清爽可口,解渴又解馋,做成蜜桃冻撞奶一个超级好喝的夏日饮品,用水蜜桃皮煮出来的水带着甜甜的水蜜桃香味和淡淡的粉色,加白凉粉做成果冻入口爽滑,再加上冰冻过牛奶,真的太好喝了,比外面买的奶茶好喝!
材料:水蜜桃 2个,牛奶 1小碗,白糖 30克,白凉粉 15克,清水 300克
做法:1、桃子清洗干净,把皮刮下来,用300克纯净水煮开,6~8分钟即可,直到桃子皮颜色变浅,过滤一遍。
2、捞出果皮后,小火,加入白凉粉和白砂糖轻轻搅匀至完全溶解就可以关火了;
3、桃子果肉切丁儿,煮好的蜜桃凉粉水倒入杯中或者模具里,放入蜜桃丁,晾凉一点就可以放进冰箱冷藏,静待美味;
4、蜜桃冻凝固后捣碎倒入牛奶或者椰奶即可食用。
缤纷水果茶
清凉爽口的缤纷水果茶,在家做可以放超多的水果,比外面卖的好喝多了,各种水果在里面,五颜六色很吸引眼球,加上红茶那个香味真的让人无法抵抗啊,特别是有百香果的水果茶,可以增加水果的酸味,口感更好。
材料:西瓜 适量、芒果 1个、百香果 1个、柠檬 1个、苹果 1个、橙子 1个、红茶包 10克、蜂蜜 适量
做法:1、准备一壶热水,将红茶包放入水壶中浸泡5分中,取出茶包将茶水晾至温热。
2、准备好水果,西瓜取出果肉,橙子用盐搓表皮后切成薄片,百香果用勺子搅出果肉,芒果肉去核切成小块,苹果切小块;
3、泡好的红茶晾至温热依次放入橙子、西瓜、芒果和苹果;
4、倒入百香果果肉,百香果一定要放,水果茶的灵魂,茶壶中加入一勺蜂蜜拌匀;
5、根据自家口味放适量蜂蜜搅匀,盖好盖子泡5分钟,喜欢喝冰的放冰箱冷藏一会儿,或者加冰块。
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