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咖啡嘅种类

   2023-10-27 互联网调味品网3460
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!咖啡 咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂,如巧克力、酒、薄荷、丁香、 柠檬汁、奶油等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

咖啡

咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂,如巧克力、酒、薄荷、丁香、

柠檬汁、奶油等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类

黑咖啡:又称「清咖啡」,只含咖啡

白咖啡:在咖啡中加入牛奶

浓缩咖啡:或义式浓缩咖啡,以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。

卡布奇诺:又称「牛奶咖啡」,蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶,

有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3

拿铁咖啡:蒸汽加压煮出的浓咖啡加上同比例的热牛奶

调味咖啡:依据各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料

摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块

欧蕾咖啡:普通咖啡加上大量的热牛奶和糖

美式咖啡:浓咖啡加上大量热水。比普通的浓咖啡柔和

爱尔兰咖啡:在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油

越南式咖啡:将咖啡倒入金属过滤器,在杯里放上冰块及炼乳,让滴滤之后咖啡直接滴在冰块上,参考: mi/forum/redirect?tid=389723&goto=lastpost,这里有一个免费紫微算命8000字完整分析

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有兴趣的话 免费算一下八,曼特宁(MANDELING)~~~

在蓝山尚未公诸于世时,曼特宁咖啡是被认为世界第一优良品。属强性品种,风味特殊,质感浓郁,芳香,没有柔和的酸味,强烈的苦味是它独到之处,而且它的醇度特强,一般都是单品种饮用,但调配合综合咖啡时,也是不可或缺的品种,故多年来一直是综合咖啡的主要支柱。对于不喜欢有酸味的咖啡的人,是一项很好的选择。

曼特宁和爪哇相同的产于印尼产地,但曼特宁品质较稳定,为苏门答腊中最具代表性的咖啡。豆粒甚大,呈**或褐色,生产量比较少,故价钱高。

巴西圣多斯咖啡(SANTOS)~~~

中间的裂纹呈褐色,因为当地豆子多以日晒法处理。巴西所产之咖啡,属中性咖啡豆,味道上的特色是平板中性,整体而言味道柔和不偏苦也不偏酸,被誉为咖啡之中坚,常被用来和其它咖啡豆混合,例如以巴西与曼特宁各半调制之曼巴咖啡就广受大众喜爱。

巴西是目前全球最大咖啡产国,所以,巴西豆也是所有综合咖啡的主要成分之一,但因巴西豆具有其特殊的风味,但不被买家喜好,常在咖啡豆产量少时被当成替代品。

巴西圣多斯咖啡从圣保罗州的圣多斯港出口,是巴西咖啡的最高级品。粒大,淡绿或为淡**的豆,一般几乎都用来做为调配用。香味高,有适合的苦味,亦有如高级品的酸味,亦可直接饮用。自古以来,就是混合式咖啡的必需品,为大众所熟悉

哥伦比亚(COLOMBIA)~~~

哥伦比亚咖啡中以斯普雷墨SUPREMO最具特色。属软性口种,高均衡度,具高度香气,良质的酸度及甘甜味,整体而言是具有酸中带甘,苦味中平之良质特性,尤其异香扑鼻,风味奇佳,其品质及香味稳定,有股地瓜皮的奇特风味,色如酿好的酒,,乃咖啡中之佼佼者。一种带甜味及酸味且非常香醇的咖啡,微苦,,风味奇特。

咖啡豆中间裂纹呈白色,因为当地生产的豆子以水洗居多,哥伦比亚是全球第二大咖啡产国,所以在综合咖啡中也常看到哥伦比亚咖啡豆,特色是在于他的酸度和均衡的风味。

摩卡(MOCHA)~~~

目前以叶门所生产的咖啡为最佳,其次为依索比亚的摩卡。摩卡咖啡带独特之甘,酸,苦味极为优雅,为一般高级人士所喜爱的优良品种,普通皆单品种饮用,饮之润滑可口,醇味历久不退,若调配综合咖啡,更是一种理想的品种。

摩卡原指由 *** 的摩卡港运山的豆子,位于 *** 半岛上叶门(Yemen)的国家内,今日的纯稀有的叶门摩卡已十份罕见,纯正的摩卡稀有价位昂贵,风味浓郁且香醇,而口感中酸味强。

摩卡的豆行较尖长,以日晒法处理,所以中间的裂纹呈黑褐色。摩卡豆的最大特色在于豆色不平均,有时候甚至会豆子中发现软石参杂其中。摩卡豆以酸度著称,为了提升风味的丰富性,在综合咖啡中也常见到他。

罗姆斯达(爪哇)~~~

作为调配综合咖啡最理想的豆子,其酸性极少,苦味强烈,煎焙较浅薄,则有如大豆之味,煎焙过度则苦味娱强,因此最适合配合使用。为了提升风味的丰富性,纯品饮者较少,是南洋咖啡之代表品种。综合咖啡若调上罗姆斯达咖啡,可使咖啡浓度增强,甘味增加。

罗姆斯达是产于印尼的豆子,爪哇已成为一个咖啡中心,味苦而香醇浓郁,印尼豆带土气,配合狂野、醇酒般的叶门摩卡豆是不错的组合。

从前爪哇是 *** 种,现在的是罗弗斯达种。在1920年发生了病害,大多数生产园荒废,从那以后改种抵抗力强的罗弗斯达种。

瓜地马拉~~~

瓜地马拉咖啡豆的豆表光滑硬度高,微酸香醇且顺口,特殊的烟熏味极为诱人,味道香醇而稍具野性,是混合式咖啡的最佳材料。其分类依海拔标高分为七个等级。产于高地者越香醇,而产于低地的咖啡豆,品质则较低落。

瓜地马拉为日本人最熟悉的咖啡豆,第一产地位于紧临墨西哥山岳地带的圣马尔克斯。第二产地为南部的凯萨儿德南哥。其他尚有戈邦、安地古亚也很有名。

这种咖啡豆的特色在于醇度很高,在单品中仅次于曼特宁,但因为成本较高,在一般综合咖啡中反而少见到他的踪影。

蓝山(BLUE MOUNTAIN)~~~

蓝山咖啡香味较淡,但喝起来却非常香醇滑口,没有苦苦的味道,但它却带了一点点的酸,馥郁的果香,优质且均衡的内容,一般都单品种饮用,乃咖啡中最好品种。因为产量极少,价格昂贵,一般人很少喝得到真正的蓝山,多是味道极近似的咖啡所调制,但价格仍比一般咖啡高昂。

蓝山咖啡豆的形状饱满,而且平均比一般豆子还要大,中间的白色裂纹,是经过水洗的处理。

它产自牙买加蓝山海拔2500尺以上的斜坡上,属于咖啡中的极品,价位也是最高的一种,它的产量有限,但大都被日本、美国和英国的咖啡买家垄断,所以市面上的蓝山大多不是纯正的,购买时必须小心!

例如有一种来自中美洲的『大象豆』,就是一种常见的仿冒品!

要特别注意的是→千万别贪小便宜!如果你买的蓝山咖啡豆,价位只比一般哥伦比亚豆贵个20%,这里面真的蓝山豆大概不会超过20%。

 ,参考: *** sd.psjh.cy.edu/~y9190583/p4,[编辑] 咖啡饮料的种类

参考:upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/0/06/Latte_art/180px-Latte_art

参考:zh. *** /skins-1.5/mon/images/magnify-clip

拿铁咖啡

咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂,如朱古力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、忌廉、奶精等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类:

黑咖啡(black coffee):又称「清咖啡」,中国香港俗称「斋啡」,指用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。

白咖啡(white coffee):在咖啡中加入牛奶

浓缩咖啡(Espresso):或义式浓缩咖啡,以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。

意式泡沫咖啡(Cappuccino):又称「牛奶咖啡」,蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶,有时还加上肉桂、香料和朱古力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3

意式牛奶咖啡(Caffè latte):蒸汽加压煮出的浓咖啡加上等量的热牛奶

调味咖啡(flavored-coffee):依据各地口味的不同,在咖啡中加入朱古力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料

莫加咖啡(Caffè Mocha):咖啡中加入朱古力、牛奶和搅拌忌廉,有时加入冰块

欧蕾咖啡(Cafe au lait):法式牛奶咖啡─咖啡加上大量的热牛奶和糖

美式咖啡(American Coffee):浓咖啡加上大量热水。比普通的浓咖啡柔和

爱尔兰咖啡(Irish Coffee):在咖啡中加入威士忌,顶部放上忌廉

越南式咖啡(Vietnamese Coffee):将咖啡倒入金属过滤器,在杯里放上冰块及炼乳,让滴滤之后咖啡直接滴在冰块上,十几种~!!!!,

野格酒和什么饮品搭配在一起,会意外的好喝?

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野餐需要准备的:

1、野餐必备物品:篮子、地毯、帐篷等;野餐必不可少的就是地毯,最好是用防水的材质,可能草地会比较潮湿,要足够大,放的下食物,还坐的下人。我们准备好食物之后,可以将食物餐具放进篮子里面,方便携带,最主要的是篮子好看,适合拍照。有帐篷的朋友可以带上,玩累了在户外睡个午觉还挺惬意。

2、野餐必备主食:三明治、面包、玉米、寿司、披萨、沙拉、炸鸡、鸡翅、薯条、鸡腿、饼干等等。去野餐肯定是会玩比较长时间的,准备足够的主食才行,尽可能的简单、多样,吃冷餐会比较好一些,方便携带,美味还容易保存。如果是去户外烧烤野餐的话,可以多带些肉食。

3、饮料:可以自制果茶,酸梅汤、蜂蜜柚子茶,也可带上酸奶、牛奶、奶茶、白开水等等,既可以解渴,还能解腻。最方便的就是带瓶装饮料,大家可以自行选择。

4、水果:苹果、橘子、橙子、香蕉、草莓、西瓜、圣女果,这些水果可以提前洗干净,有需要的可以切成小块用盒子装起来。水果是用来作为饭后甜点的,颜色鲜艳的水果看起来心情会更加舒畅,并且水果很上镜哦,怎么拍都好看,大家多准备一些,可以拍照发朋友圈。。

提起喝酒,相信很多人都对洋酒的威力感到汗颜。确实,洋酒的后劲确实很大,不会喝酒的人喝了洋酒之后分分钟就会醉。野格作为一款非常受欢迎的入门植物利口酒,近些年来越来越受到国内喝酒爱好者的欢迎。这款植物利口酒据说包含了56种来自不同国家的植物、水果和香辛料,也难怪很多人说野格酒闻起来有一股很重的药香味。接下来就让我介绍一下野格与什么饮品搭配起来会更好喝。作为一款来自德国的植物利口酒,野格高达35%的酒精浓度令想纯饮它的人望而却步,因此野格通常是作为调酒的原酒来来使用。既然纯饮不行,那就要搭配其他饮料。1.野格配红牛野格配红牛可以说是喝酒爱好者最常见的喝法了。野格独特的香水加上红牛独特的甜味,两者一混合,再加上冰块带来的清凉感受,喝下去会给人一种神清气爽的感觉,但是要注意加红牛的时候不要加太多,不然红牛的味道会盖过野格本身的酒香味。2.野格搭配苹果汁。野格本身就是含有多种水果香味的酒,这时候再加上少量的苹果汁进去,可以让野格有一种酸甜的味道,除了苹果汁,橘子汁也是可以的。3.野格搭配啤酒。很多人对这种喝法感到害怕,因为野格本身的度数就很高,再加上啤酒一混合,不会喝酒的人可能一杯酒倒了。确实,这种方法混合出来的酒非常容易让人喝醉,但是其带来的独特口感也是独一无二的。啤酒的麦香味和野格的药香味的搭配给人一种耳目一新的感觉,加上啤酒泡沫带来的满足感,可以说啤酒和野格的搭配是相当合适的。以上就是关于野格酒的几种有趣的搭配方法,你想尝试一下吗?

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标签: 种类 咖啡
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