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随着生活水平的提高，大家对健康的关注也越来越高，因此选择食物时对营养成分表的关注度也越来越高。其实，食品营养成表的作用有三个，一是让消费者有知情权，并可以根据标签成分合理选择膳食；二是有利于促进消费者合理平衡膳食，保证身体健康；三是对于生产企业的引导作用，规范企业正确使用标签，促进食品产业的健康发展。接下来给大家介绍一下关于营养成分表的相关知识。
不是所有产品均需要营养成分表
非预包装产品（预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品）、保健食品或特殊膳食食品是不需要标注营养成分表的。
营养成分表的格式要求
营养成分表的参考依据是GB28050，按照要求须包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。营养成分表的强制项目包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。如果标注更多营养成分时应当使能量与核心营养素标示更加醒目，可以使用增大字号、改变字体、颜色、对齐方式或其他方式。
成分含量数据来源
对于营养成分表中的数据，企业可以选择国家标准规定的检测方法，在没有国家标准方法的情况下，可选用公认的其他方法，通过去相关机构检测产品直接得到营养成分含量数值。企业也可以根据使用的原料的营养成分含量数据、供货商提供的检测数据或企业研发部门的测试积累的数据，按照原料配方计算获得。
日常生活中，多关注一些营养成分表，对你的健康可能有着至关重要的影响。毕竟健康饮食是人们追求的终极目标。
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