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4款椰子蛋糕奶酪罐子
○梦龙黑巧:黑巧脆皮、可可奶酪、香草/原味奶酪、可可椰子蛋糕。
○生椰拿铁:薄脆饼干碎、椰子奶酪、咖啡奶酪、椰蓉椰子蛋糕。
○提拉米苏:可可粉、咖啡奶酪、朗姆酒/原味奶酪、咖啡椰子蛋糕。
○抹茶莓莓:冻干草莓丁、抹茶奶酪、草莓奶酪、抹茶椰子蛋糕。
一、椰子蛋糕part:
1.椰子面粉24克、代糖9克(甜度11)、泡打粉2克(可不加)、鸡蛋1个约50克(去壳重)、脱脂牛奶约72克,液体(牛奶)的量根据吸湿性调整最终面糊状态是:没有流动性但也好推开。
2.1/4面糊、椰蓉1克、1/4面糊、抹茶粉1克、1/4面糊、可可粉2克、1/4面糊、咖啡粉1克。
3.烤箱预热5分钟175度20分钟,因为我是分小块摊开来烤,如果是正常量需要180度烤25-30分钟。
二、梦龙黑巧:
1.底部:可可椰子蛋糕,(直接用罐子抠就行),
2.原味/香草奶酪:减脂奶酪40克、代糖5克(香草荚/香草精 一丢丢),
3.可可奶酪:减脂奶酪40克、可可粉3克、代糖2克,
4.顶部:黑巧脆皮,80%黑巧(融化)、坚果碎适量,
5.冷藏至黑巧克力凝固,
6.125ml璃罐约260大卡(用量和热量仅供参考)。
三、生椰拿铁
1.底部:椰蓉椰子蛋糕,
2.咖啡奶酪:减脂奶酪40克、咖啡粉2克、代糖2克。
3.椰子奶酪:减脂奶酪40克、无糖椰子粉6克 、代糖5克(这里的椰子粉是固体饮料的椰子粉哈),
4.顶部:薄脆饼干碎,
5.125ml璃罐约220大卡(用量和热量仅供参考),
四、提拉米苏
1.底部:咖啡椰子蛋糕,
2.原味/朗姆酒奶酪:减脂奶酪40克、代糖4克、(朗姆酒 一丢丢),
3.咖啡奶酪:减脂奶酪40克、咖啡粉2克、 代糖2克,
4.顶部:可可粉
5.125ml璃罐约185大卡(用量和热量仅供参考)。
五、抹茶莓莓:
1.底部:抹茶椰子蛋糕,
2.草莓奶酪:减脂奶酪40克、草莓粉4克、代糖3克,
3.抹茶奶酪:减脂奶酪40克、抹茶粉2克、代糖1克,
4.顶部:冻干草莓丁,最好吃之前再撒顶部的草莓丁(不然冷藏后全软掉了),
5.125ml璃罐约205大卡(用量和热量仅供参考)。
○梦龙黑巧
○生椰拿铁
○提拉米苏
○抹茶莓莓
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