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开果汁店是要谨慎的，不能开传统的味道，因为现在的果汁很多都是口感一般的，大家一般都不是很满意，一定要开个味道不错的，比较受欢迎的。
首先要懂的就是市场需求，果汁店永远只能卖一个夏季的，其他季节都没生意的，你自己要清楚这个，做生意最重要的就是市场需求，没需求的产品就会倒闭的，有需求的产品才是可以赚钱的。
开店选址是非常重要的，定价看地点，如果是学校，那就把店装修的非常非常之现代（很省钱的），然后收费较高，如果是小区，那就是干净简洁，收费中等。从装修上来说，要突出现代感或者是玩非主流，可以试着让顾客在店里的墙上写东西，随便写什么都行，谁都可以写。
如果想高瑞，外卖是绝对不要的，那东西最让店掉价，如果是大众，那就无所谓了，在就是饮料牌，千万不能用塑料的台卡，而是专门去做漂亮的饮料牌，上面有名称、价格、介绍和产品照片，让人一看就感觉高档。
选香料和调配方法尤为重要，要能和年轻人，尤其是90后沟通，店名和门口的装修是很重要的，一定要时尚、现代，特色，一定要有特色产品，哪怕是味道很怪的东西，也要是特色，店内一定要干净，而且光线不要太足，想要光线足可以去门口的阳伞。
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