今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
1、原料选择：采用成熟的新鲜枇杷，或部分生产糖水楷杷选出的碎果肉，但必须新鲜卫生。
2、洗涤：原料先用流动水冲洗果子外表尘土等，然后用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡1分钟，以达到消毒杀菌的作用。再用流动水冲洗干净后，除去核、梗、霉烂等不适加工部分。
3、破碎榨汁：用筛板孔径1.5～2.5毫米的打浆机打出汁，再把楷杷肉渣经螺旋榨汁机榨出残余汁，加入0.02%～0.04%的抗坏血酸，以防止果汁氧化，并迅速进行热处理以抑制氧化酶的活性。
4、加热：榨出的果汁在加入0.02%～0.04%的抗坏血酸后，迅速置于蒸气中加热，使原汁的中心温度达85～90℃，保持15秒后迅速过滤。
5、筛滤：上述果汁趁热通过绢布过滤，或以高速离心分离机分离出粗粒及粗纤维，再以绢布过滤，滤除粗纤维和碎果肉。
6、调配：过滤后的原汁按果汁饮料的规格要求及感官需求加入糖、水、柠檬酸制成天然饮料。
7、装罐、排气、封口：调整好的饮料装瓶，加热排气，控制果汁饮料的中心温度为90℃，保持1～2分钟，取出后稍冷迅速封口。
8、杀菌、冷却：装瓶好的饮料在蒸气中加热15分钟杀菌后迅速冷却至室温，即为成品。
为了防止果汁饮料的褐变，整个生产过程中要尽量减少果汁与空气的接触及尽量避免果汁与金属材料直接接触。
麦草冬瓜汁
材料：麦草一把(榨出麦草汁 100 毫升)、冬瓜皮 200 克、柠檬 1 个
制作方法：1、将麦草洗净，冬瓜皮洗净切块，柠檬去皮，2、将所有材料放入榨汁机中，榨出汁即可
特点与功效：有治疗、预防泌尿系统疾病之功效。
2、麦草西瓜皮汁
材料：麦苗草一把(榨出麦草汁 100 毫升)、西瓜皮 200 克、柠檬 1 个、蜂蜜适量
具体做法：1、将麦苗草洗净、西瓜皮洗净、切块，柠檬去皮。2、将所有材料 放入榨汁机中榨出汁，加入蜂蜜即可
特点与功效：有治疗、预防泌尿系统疾病之功效
3、番石榴柠檬汁
材料：番石榴一个，柠檬八分之一个，矿泉水 100 毫升
制作方法：番石榴清洗干净去皮除籽切块，放入榨汁机内榨汁。加入矿泉水搅匀，再倒入杯中挤入柠檬汁即成
特点与功效：可以降血糖，生津止渴。(适合“三高”人群)
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