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古代的消暑饮品碧筒饮是用荷叶存放的。
碧筒饮，是一种独特的饮酒方式。采摘刚刚冒出水面的新鲜荷叶，将叶心捅破与叶茎相通，然后通过茎管吸酒。当人们用荷茎饮酒时，酒流入口中，带来一种清爽宜人的感觉，尤其适合在炎炎夏日享用。用来盛酒的荷叶被称为“荷杯”“荷盏”或“碧筒杯”，因为茎管形状像象鼻，也被称为“象鼻杯”。
唐代人段成式在《酉阳杂俎》中的记载，古时候，当大明湖里的荷花盛开时，一些官吏和文人经常前往湖边避暑。他们会割下湖中的大莲叶，用它来盛装美酒。然后，用簪子将莲叶中心部分刺破，使其与空心的荷茎相通。人们会从荷茎末端吸酒，这样的饮法被形容为“酒味杂莲香，香冷胜于水”。这种碧筒饮成为了唐宋时期文人传颂的美谈。
这一古老的传统饮酒方式，不仅让人们享受到清凉解暑的畅快，还赋予了饮酒仪式一种雅致和文化的氛围。碧筒饮成为了古代文人雅士们向往的休闲方式之一，也是荷花和大明湖地区文化的象征之一。至今，碧筒饮仍然被一些人们保留和重视，展示着古代人们对大自然和生活的驰念和赞美之情。
碧筒饮的文化意义：
1、自然之美：碧筒饮以新鲜的荷叶为酒杯，将酒与自然元素相结合。荷叶作为盛酒容器，展现了大自然的生机和美丽。这种饮酒方式让人们更加亲近自然，感受到大自然带来的清新与宁静。
2、文人雅士的情趣：碧筒饮被唐宋时期的文人雅士传颂，成为了一种寄托情趣和追求高雅生活的象征。文人们常常在大明湖边避暑，采摘荷叶，以荷叶盛酒，享受碧筒饮的清凉与自然之趣。这种饮酒方式与文人士大家闲谈、吟诗作赋的场景相得益彰，成为了文人雅士生活的一部分。
3、文化传承与代表：碧筒饮作为一种古老的传统饮酒方式，承载了丰富的文化内涵与历史记忆。它代表了当地地域文化和荷花文化的重要元素。通过碧筒饮，人们能够感受到古代人们对自然的崇敬与赞美，体验到传统文化的魅力。
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