食用油作为老百姓生活必需的消费品，是日常饮食中不可缺少的营养成分。随着经济发展和人民生活水平的提高，消费者对食用油的多样化需求正在逐步形成，对其质量也极为关注。 为了持续深入了解我国食用油行业的质量水平，给行业和生产企业提供真实的质量改进信息，给用户和消费者提供客观的质量参考信息，中国质量协会、全国用户委员会于 2012年度再次对我国食用油消费者进行满意度调查，此次调查共选取 11个市场主流品牌为代表，主要围绕消费者对我国食用油行业的整体满意度水平、不同食用油品牌的消费者对油品质量的满意度水平以及消费习惯等问题开展。调查选取的11个品牌包括 5个在全国范围内销售的全国性品牌和 6个在较大区域销售的区域性品牌，调查范围为不同区域不同规模的 21个城市，其中 5个大型城市、12个一级城市和 4个二级城市。 调查结果显示：2012年度食用油消费者满意度得分为 75分（满分 100分），与上一年度基本持平（75 .05分）；食用油各品牌满意度变化较大，随着食用油行业市场竞争的日趋激烈，不同品牌在品牌战略的选择、高中低多层次产品的完备程度、产品种类的丰富程度、对产品质量的重视程度，对多元化市场需求的迎合程度等诸多因素上的差异已开始综合影响消费者满意度水平；消费者对食用油的产品质量各项主要指标评价处于比较满意水平，近三年食用油产品质量整体评价趋稳；消费者持续看重品牌形象和产品质量；整体上看，忠诚度得分 68 . 1分（满分 100分）远低于本年度满意度得分；从地域上看，二级城市各项满意度指标具体指标得分整体高于大型城市和一级城市，一级城市指标得分整体偏低；消费者对食品安全和健康问题依然关注，期待企业诚信经营。
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