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学校卖红牛需要办理以下证件：
1. 食品经营许可证：申请主体线下销售红牛，需要办理食品经营许可证。
2. 营业执照：个体工商户的经营者要具有完全的民事责任，才能够办理营业执照。
3. 税务登记证：是自领取营业执照之日起30日内，向税务机关申报办理税务登记。
4. 品牌授权书：如果您是加盟商，品牌方需要给您授权。
5. 质检报告：需要提供权威的质检报告。
6. 食品流通许可证：针对商超或者电商等前置许可证的有效期过了，或者没有食品流通许可证，可以办理预包装食品经营备案。
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