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苹果雪梨奶昔怎么做
步骤
用料 ?
苹果雪梨 各一个
牛奶 250ml
薄荷叶 装饰用
苹果雪梨奶昔的做法 ?
将苹果雪梨牛奶放进搅拌机搅拌即可。
猕猴桃固体饮料的制作流程可概括为以下几个步骤：
1、选择猕猴桃：选择新鲜、成熟的猕猴桃作为原料，所选猕猴桃用清水洗干净，然后去皮，对去皮的猕猴桃进行破碎、打浆，最后对打浆号的猕猴桃果汁进行过滤。
2、浸提汁液、浓缩：将破碎、打浆过滤后的猕猴桃果汁置于锅内进行加热至可溶性固态无的含量达到一定量时，进一步将这些物质制成浓缩果汁。
3、调配：浓缩果实原汁至一定浓度后，加白砂糖、糊精粉（加的过程中药注意比例，不能过多也不能过少，以最适比例进行混匀加入浓缩果汁中）。在这一步中要先将白砂糖、糊精粉置于一定容器中搅拌混匀，然后再加入浓缩好的果汁，使全部原料混合均匀，手捏着呈半散的状态即可。
4、造粒：将上述步骤中的物料进行制粒操作，制成大小均一的颗粒，颗粒大大小根据需要来控制。
5、干燥：将成型后的湿的颗粒均匀的铺于烘盘中，在这过程中药注意控制好厚度，随后将烘盘置于干燥箱中进行脱水干燥，干燥温度控制在60-65℃；温度太高容易使颗粒发生褐变或焦糖化导致营养损失过多，同时控制好干燥时间，在干燥的过程中要多次翻动、倒盘，以加速干燥的速度。
6、过筛：干燥结束后，将干燥物过筛，除去干燥过程中的不规则颗粒。
7、装袋：将过筛后的颗粒物进行装袋操作，装袋的量不宜太多，太多容易使袋子破裂和不方便使用，所以装袋的量至袋子的一半即可。
8、封口：装袋好后对袋子进行封口。
以上就是猕猴桃固体饮料的一般制作过程，希望小编的回答能帮助你解决问题。
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