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桑葚酒泡了一年之后就不能喝了，因为桑葚酒属于自制酒类饮料，所以无法将桑葚进行杀菌处理，虽然白酒有一定的杀菌作用，但是经过一年的时间，白酒的杀菌功能早已失效，所以不能饮用。
桑葚酒的制作方法：
一、桑葚柠檬酒
1、将柠檬洗净，切成片状，桑椹洗净备用。
2、将桑葚、柠檬放入干净的玻璃瓶中，加适量白糖。
3、倒入白酒，密封浸泡15天左右即可。
二、桑葚糯米酒
1、将桑椹洗净，控干后捣成汁。
2、糯米浸泡，洗净后蒸熟。
3、将蒸好的糯米放到筛子中，用勺子搅拌，凉至不烫手的温度。
4、取桑椹汁煮沸，与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内发酵即可。
嘿，你知道吗？西安有好多好喝的饮品！比如说，酸梅汤，夏天的时候最受欢迎，又酸又甜，超解暑！要是想回忆童年，试试冰峰汽水，橙子味道超好喝，还是用玻璃瓶包装，炒鸡怀旧的感觉！茶话弄的奶茶也是绝对不能错过，都是现场制作的，口感滑腻，还可以加各种水果和坚果，好喝到不行！所以，无论你什么时候来西安，一定要尝尝这些饮品，体验一下西安的美食文化！
1.冰峰
在西安吃面时，我一定会点冰峰汽水。它是西安市食品厂生产的饮料，源于1953年。冰峰汽水有着67年的历史，在西安可以说家喻户晓。它是一种甜甜的橙子味汽水，以玻璃瓶包装，每瓶200ml。对于西安人来说，冰峰是一种寄托着几代人情感的民族品牌。
虽然在西安市场上几乎看不到任何广告和宣传，但很多西安人仍然记得冰峰最早的一次广告：“从小就喝它”，这也是许多西安人坚定选择冰峰的重要原因。
这瓶饮料的包装和口味几乎没有改变过，无论是从当地回家的人还是身在外地的人都会喝上一瓶冰峰，这已经成为一种故乡情结和陕味文化。
2.陈学正酸梅汤
西安的夏天干燥炎热，所以当地很喜欢喝酸梅汤。酸梅汤大大小小的品牌也有很多，陈学正酸梅汤是鱼酱最喜欢的品牌，几乎热门的街道都有店铺，随时来一杯，清凉又解暑！
鱼酱经常喝的是下面图中的两种，白色的是“水果鲜熬酸梅汤”，酸甜味道恰到好处，能够明显尝到陈皮和红糖的味道，这家店的酸梅汤真的很丰富。红色的是“蜂蜜杏肉酸梅汤”，第一次来喝的话我推荐这杯。两种酸梅汤的区别在于是否加了杏肉，加了杏肉的口感更丰富，层次感更强。喝完酸梅汤还有配一个小勺子，可以先喝汤底，然后吃下面的杏肉。
我吃了杏肉后被它的味道迷住了，所以又买了两瓶带走。这个杏肉和我以前吃过的不太一样，它很湿润粘稠，裹满了蜂蜜，酸酸甜甜的味道让人欲罢不能。每瓶18元，我买了两瓶带出去。真的非常好喝，这段时间的炎热天气喝一杯酸梅汤正合适，既解渴又解腻。
3.茶话弄
茶话弄作为西安版本的“茶颜悦色”，是非常有特色的奶茶品牌，目前只有西安有哦！在古城里漫步，同时喝一杯新的中式茶饮，恍惚间就会有种穿越回了千年之前的感觉，盛唐的风韵扑面而来！
茶话弄有几款特别推荐的饮品。第一款是桂花引，它搭配了桂花乌龙茶和纯牛奶，香气浓郁持久，非常好喝。第二款是鸣夏，清爽的奶茶，品味细致可以感受到淡淡的槐花香气。第三款是折莓探墨，一款冰爽酸甜的桑葚草莓水果茶，每口都能嚼到桑葚果肉。最后一款是梅占摇红，选用了金骏眉红茶，搭配了动物奶油雪顶和碧根果碎，口感非常丰富。茶话弄的饮品整体风味偏轻甜健康，初次品尝可以选择标准糖，不会过于甜腻。
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