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根据查询娃哈哈官网得知，格瓦斯采用现代生物技术，选取高加索地区特有的乳酸菌群，配合纯正麦芽原汁直接发酵，不产生酒精，健康无负担，所以是无酒精的。
格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合，传统发酵工艺加工发酵而成。含有维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。
格瓦斯是一种俄罗斯传统的饮料，通常由黑面包、酵母和蜂蜜等原料制成。格瓦斯在制作过程中会进行发酵，产生二氧化碳气体，这使得格瓦斯具有一些特殊的特点。
当格瓦斯饮料被冷冻或加热时，会发生以下两个主要的变化，这些变化可能导致格瓦斯饮料的爆炸：
1. 冷冻后的碳酸饮料爆炸：当格瓦斯饮料被冷冻时，水会变成冰，体积膨胀，二氧化碳溶解度变小。这会导致大部分的二氧化碳气体从饮料中释放出来，使得罐内气压迅速增大。当罐内压力增加到罐子不能承受的状态时，就有发生爆炸的可能。
2. 加热碳酸饮料爆炸：当格瓦斯饮料被加热时，饮料中的二氧化碳的溶解度降低，罐内二氧化碳的含量增高，分压增大。如果罐子不能承受这种压力，就有发生爆炸的可能。特别是在摇晃、碰撞罐子或罐子有细小裂痕的情况下，爆炸的可能性会增加。
为了避免格瓦斯饮料发生爆炸，我们应该避免将其冷冻或加热，同时在使用过程中避免对其进行摇晃、碰撞或者制造细小的裂痕。尽管这些措施可能减少格瓦斯饮料的危险性，但是消费者应记住这种饮料在生产、存储和使用过程中可能存在一定的风险。
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