近年来，延庆县利用自身优势，主动发展有机农业，相继出产了“有机奶”、“有机葡萄”、“有机蜂蜜”、“有机蔬菜”等有机农产品。目前，全县有机蔬菜面积已达3000亩，县政府还将出台减免有机认证费用、支持研发经费等扶持新政策。
据介绍，所谓有机农业，是指遵照一定生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
康庄镇兴利鹏养殖场是全国**有机奶产地。在这里，800多头奶牛听着轻快的音乐，或在干净的沙地上横躺竖卧，或在广阔的活动区悠闲散步。据场里的技术人员介绍，奶牛的精饲料来自黑龙江，牧草来自内蒙古，均通过了国家有机认证，奶牛的全程管理饲养也都执行了*高标准。目前，这里生产的“归原”有机奶走进了北京城，进入了燕莎、家乐福等大型超市，销往山西、上海等地，价格是普通奶的1.5到2倍。短短4个月就销售了12万公斤，收入200多万元。
“葡萄转换成有机葡萄后，品质好了，今年春节广东客商的订单就来了。”张山营镇前庙村支书张进元说起村里的有机葡萄乐得合不拢嘴。去年7月，前庙村700亩红地球葡萄经过了3年有机转换期，成为北京**有机葡萄基地。50万公斤有机葡萄仅10天就销售一空，平均每公斤价格6元，是普通葡萄售价的1.5倍。葡萄种植大户张存军、李成旺等收入都在10万元以上。
除此之外，张山营镇松湖、玉佛两个苹果园生产的苹果，荆条花蜂产品技术开发中心生产的蜂蜜和王浆，1200亩有机农产品生产示范区生产的30余种反季节蔬菜，全都获得了有机转换认证。
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