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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！近年来，海天酱油发展势头强劲：近50亿的销售额，100万吨的生产规模，人均销值高达149万元，人均销量302吨，分别是同行业平均水平的3.8倍和5倍。2008年，海天酱油为佛山纳税超过4亿元。那么，海天酱油又是怎样靠着看似不起眼的酱油，开辟出如此广阔的天地呢? 为了提升产品质量，多年来，海天酱油在秉承传统天然晒制作法的同时，海天酱油坚定不移地走以高新技术改造传统产业的道路，海天酱油自建厂开始，海天酱油公司每年都投入大笔资金进行规模扩建和技术改造，海天酱油在自行研制出了国内最大的酱油自动化生产线的基础上。海天酱油还从国外购进了具有国际先进水平的生产、包装设备。这些设备的引进，大大提高了公司的生产能力和规模，使生产成本、劳动效率、综合竞争实力都得以进一步优化，生产出来的酱油质量达到了国际先进水平，海天酱油成为南方惟一一家国家卫生部指定的铁强化酱油定点生产企业，2003年，海天牌酱油被评为“中国名牌产品”。 海天调味的高端系列产品之所以有大幅的上涨，主要还是得益于海天调味产品的品质。例如海天味业推出的 500ml 系列特级酱油，真正符合了高鲜味、高品质、高营养的“三高”要求。选择酱油，人们比较看重氨基酸态氮的含量，也就是酱油的鲜味和营养。据悉，海天特级酱油系列产品，氨基酸态氮含量高达 1.2g/100ml ，远远高出国家标准关于特级酱油氨基酸态氮≧ 0.8g/100ml 的规定。其中，海天特级金标生抽、海天特级一品鲜酱油以小炒、点蘸、凉拌、制馅等精细调味见长，海天特级草菇老抽则重红烧、焖煮、烧卤。无论是佐餐，还是烹调，相比其他酱油，口味更加鲜香浓郁，营养更加独一无二。加之包装采用贵族气质十足的“特级瓶”包装设计，以“欧式皇冠纹路瓶颈”设计为标志性元素，凸显尊贵品质。然而最重要的，还是价格实在、企业对产品的定位准确，海天调味该产品是目前市面上性价比颇佳的调味产品之一。为了杜绝劣质产品进入市场，从原料加工到最后成品下线，海天酱油独创了“四步检验法”：第一步，原料把关，挑选结实饱满的优质黄豆，淘汰不合格的黄豆;第二步，风味把关，对发酵液进行鉴定和分析，确保香气浓郁，滋味醇厚，天然新鲜;第三步，品质把关，按照酱油调味品最严格标准检验，确保酱油卫生、安全、纯净;第四步，最终把关，运用最先进的检测设备，对产品的包装形象、气密性、内在品质进行严格控制，保证产品健康、安全、美味。