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**的柠檬与绿色柠檬是两个不同的品种，黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，有一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，有清淡的柠檬香，绿色柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。另外，青柠檬的皮较薄，常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
柠檬分有核和无核两种。因为柠檬的果核有涩味，泡果茶和制作干柠檬片应尽量选择无核品种。根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质柠檬；那种带有斑点、疮痂、畸形的果体，很可能受过病虫害或是外伤，不宜选购。
柠檬水用黄柠檬还是青柠檬的好？
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把三个剥好的砂糖橘放入杯子里，捣好多下，加点老冰块，碳酸饮料加至八分满，一片绿柠檬装饰，加入乳酸菌饮料适量，蓝色鸡尾酒加满，最后用一个小薄荷叶装饰一下就成了蓝色心情
挑三颗红色果冻放入杯子底部，捣碎。切一片柠檬挤出汁到杯子里，挤完把柠檬片放杯子里。老冰块加入杯子里，珍藏雪碧加至八分满，加入一个薄荷叶，再加入蓝色Rio鸡尾酒，海洋之心就新鲜出炉了
1.**的柠檬果肉颜色较浅，金**，口感酸瘦。习惯酸味后慢慢品尝是可以接受的。柠檬是绿色的，表皮光滑如橙，香味清淡。柠檬散发出浓郁的香味，皮肤质地细腻。进口青石灰，绿色、透明、如玉。吃起来很酸，饱满圆润，层次分明，口感绵长。第一口吃起来很惊喜，但又很诱惑再去尝试。2.黄柠檬泡蜂蜜水效果好。蜂蜜柠檬水适合长期电脑工作者，可以淡化电脑辐射的斑点，有一定的护肤效果。新鲜柠檬富含维生素C和柠檬酸等。，可以美容，降血压，帮助消化。最好将柠檬浸泡在温水中。高温会破坏柠檬中的有效成分。可以直接将洗净切好的柠檬片浸泡在温水中，加入蜂蜜饮用。3.喝大量柠檬水会伤胃，导致胃酸过多。空腹不要喝太多。胃溃疡患者不宜饮用。
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