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酒吧的酒大致分为，特基拉。威士忌，利口酒，干邑。朗姆，伏特加，还有葡萄酒（红，白）。香槟，啤酒。但是每种酒里面包括的种类很多，也包括它的调配方法。
酒吧里常见的酒有：
1、特调类：蓝色岛屿、翡翠游踪、 清凉世界、日出东方、?蜜雪香波、 甜美之梦等。
2、伏特加：北极熊伏特加、瑞典伏特加 、皇冠伏特加、苏联红牌伏特加 、芬兰伏特加等。
3、金酒：哥顿金酒、钻石金酒、必发达金酒等。
什么是软饮料？什么是硬饮料？
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1. 第一，选择一个适合自己的酒吧非常重要，想喝比较好的酒，就要去酒保身后全是金属调酒器和很
多酒瓶组装的酒吧，特别是酒保身上也穿着干净笔挺的专用调酒制服，那才是你点一杯Martinis或者
Negronis的好地方。
2. 酒单上基本有以下几个品种：葡萄酒、开胃酒、烈酒、鸡尾酒、软饮料这几大类。其中葡萄酒大多
是整瓶卖出的，开胃酒和烈酒可以按杯和瓶的单位销售，鸡尾酒则是按杯销售。
3. 如果只是按照名字，是很难判断这杯鸡尾酒里到底什么基酒和其它辅助成分。这个时候，千万别怕
酒保嘲笑你，放心大胆的向酒保讨教。这也是你和酒吧拉近关系的好办法哦。
4. 当你点高级洋酒的时候，尽量不要提出还要加绿茶之类的要求，如果一定想要用洋酒兑绿茶或者其
它饮料的话，一定要选12年威士忌，或者VSOP级的干邑，这些相对比较入门的洋酒。
5. 如果酒量不是很大的话，或者实在想把你自己喝倒，最好别点长岛冰茶这种混合了很多烈酒的鸡
尾酒，若是你喜爱Mojito，请先承认酒保的上臂肌肉满足兴旺且具有满足耐性，这样他才肯也才能为
你调制一杯混合均匀的酒。
6. 坐在吧台那，赞赏酒保为你调制出来的酒，再请教他点别的酒类知识，经常来酒吧坐在同样的位置
点同样的酒，不出几次，只要你往那一坐，酒保就会迅速为你调制一杯你喝惯得东西。
7.在酒吧里有人请大家喝酒，那么就高兴的接受，同样的道理，你也可以这样去做，说不定，一杯酒
会让你遇见一个相见恨晚的朋友。
一、软饮料（非酒精饮料）
1.含义：非酒精饮料又称为软饮料（Soft Drink）,它是一种不含酒精或酒精含量在0.5%以下的饮品。?
2.具体说明：软饮料主要是以矿泉水或者饮用水、果汁、蔬菜汁或者一些植物花、叶、根茎的提取液作为主原料的，这类的饮料都是属于软饮料范畴的。
3.举例：软饮料包括有碳酸饮料类（果汁型、果味型、可乐型、低热量型及其他型，不包括由发酵法自身产生二氧化碳的饮料）、果汁（浆）及果汁饮料类、含乳饮料类、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水饮料、茶饮料（茶饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料和其他茶饮料）、固体饮料、特殊用途饮料。
4.作用：补充人体水分。
二、硬饮料（含酒精饮料）?
1.含义:硬饮料是指含酒精成份的饮料，它包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮 、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。与软饮料相对的含有酒精的称为硬饮料。
2.不包括原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎?、叶?、花和果实的抽提液 。
共同点：具有腐蚀性。
国内外差异：硬饮料含酒精的硬饮料主要有啤酒，还有果酒如葡萄酒等，与中国酿酒方法截然不同。至于软饮料如汽水，果茶等，味道各异，制法也不同。但肯定是与中国饮料的制作方法有很大差异。中国饮品注重香醇，味道浓厚；而西方饮品注重口味差别及口感的刺激性。
（一）好处：格拉斯哥苏格兰大学神经学专家的研究发现，每天喝2罐碳酸饮料能将人的记忆力提高20%，有效预防老年痴呆。因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下，会变得非常活跃，而老年痴呆患者的海马区域功能衰退，海马体萎缩。
（二）坏处：随着人们生活质量的不断提高以及饮食模式的改变软饮料（即不含酒精的饮料）消费量和酸性饮食的摄入量与日俱增。而软饮料大多呈酸性，pH值介于1-6之间，牙齿作为消化道的起始点和门户，不可避免地要长期承受酸性饮料的腐蚀。
（三）软饮料对牙齿的腐蚀性
1.在酸蚀症早期 ?
主要的表现为牙齿光滑面轻度脱矿，牙釉质天然纹理丧失，牙面呈现光滑的镜面样改变，这个时候患者往往感受不到症状。
2.随着酸蚀症程度的加重 ?
光滑牙釉质表面会出现浅碟状缺损，前牙切嵴呈槽状缺损、切缘变薄、牙本质暴露等。
此外，酸蚀还可以引起牙齿敏感，甚至可以引发牙髓炎症，重者还可能造成牙齿折断、早失，咬合关系紊乱，颜面高度下降及颞下颌关节紊乱等疾患，影响咀嚼功能和美观，对患者的生理和心理等方面也都会产生不良影响。
所以为了口腔健康，必须做到
调控口腔环境 遵循更健康的生活习惯，减少外源性酸进入口腔，比如：降低酸性饮食的摄入频率；饮用饮料时使用吸管以缩短酸与牙齿接触的时间；饮用饮料后用清水或苏打水漱口
降低酸的腐蚀能力 ? 如改进现有饮料配方，使用腐蚀性较低的大分子代糖（如木糖醇、山梨醇）代替产物腐蚀性较强的糖类甜味剂。
参考资料：
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