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喝乳酸菌饮料有什么好处?乳酸菌饮料的功效

   2023-11-01 互联网调味品网2920
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!乳酸菌饮料是十分有营养的饮料,可以起到促进肠道的作用,还可以补充能量,很多人尤其是女性和宝宝非常喜欢乳酸菌饮料,那么,喝乳酸菌饮料有什么好处?乳酸菌

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乳酸菌饮料是十分有营养的饮料,可以起到促进肠道的作用,还可以补充能量,很多人尤其是女性和宝宝非常喜欢乳酸菌饮料,那么,喝乳酸菌饮料有什么好处?乳酸菌饮料的功效

喝乳酸菌饮料有什么好处 补充能量

根据上面的营养成分表可知,一瓶340毫升的乳酸菌饮料能量约为950千焦,碳水化合物约为46克。那么喝下一瓶乳酸菌饮料相当于提供了半顿饭的热量,对于能量消耗大的人来说,喝乳酸菌饮料能补充能量。

调节肠道菌群

乳酸菌饮料含有活性益生菌,经研究证明,当人体肠道摄入足够多的活性有益细菌,对人体有一定的保健作用。不过前提条件是摄入足够量,且细菌保持活性。

喝乳酸菌饮料的坏处

乳酸菌饮料的碳水化合物基本来自于白砂糖,而一瓶340毫升饮料所含的糖分约为每日推荐糖摄入量25克的两倍多。所以喝乳酸菌饮料会导致糖分摄入超标。

喝乳酸菌饮料能减肥吗

喝乳酸菌饮料不能减肥。

乳酸菌饮料含糖高,且是否利于减肥取决于热量,而不是脂肪含量。所以即使乳酸菌饮料宣传0脂肪含量,但这么充足的热量,也是不利减肥的。

乳酸菌饮料的功效 促进婴儿生长

很多宝宝体内缺少乳酸菌,在喝奶后会出现腹泻,这主要是乳糖不耐症引起的,很难吸收奶里的营养,此时服用适量乳酸菌后即可自然治愈或缓解腹泻症状。除此以外,乳酸菌还能合成维生素B,有助于婴幼儿发育和生长。

改善肠道环境

乳酸菌利于正常肠道茵群的生长和繁殖,可改善肠内代谢、消化和吸收功能。乳酸菌的代谢物中包括许多有机酸,其中特别重要的是乳酸,它可降低肠内的PH值,提高酸度,创造良好的肠内代谢环境。

增强免疫力

乳酸菌是肠道常驻菌,对黏膜免疫的形成起到明显的刺激作用。黏膜免疫室其宿主的重要防御系统,也是脾淋巴细胞及胸腺免疫中心的刺激因素。瑞典科学家的研究表明,植物乳酸菌不仅能调整扬道菌群,而且具有免疫增强作用。

抗衰老

年纪大的人肠道菌群发生了变化,乳酸菌和双歧杆菌减少,肠内容物由酸性逐渐变为碱性,有害菌如产气荚膜杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等乘虚而入,产生许多有毒的代谢产物,使人类处于轻度的慢性中毒状态。此时服用乳酸茵产品(如酸奶),可以逆转肠内容物酸性下降的势头,增高酸度,减少有害菌,清除肠内垃圾,改善消化吸收素质,提高健康水平,从而达到延年益寿和抗衰老的功效。

乳酸菌饮料和酸奶有什么区别?

我们平时见到的乳酸菌饮料是含乳饮料的一种,乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵而得到的乳液中加入水以及白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料中的一种或几种调制而成的饮料。

根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型乳酸菌饮料口感酸甜,在市场上广受消费者喜爱。况且乳酸菌死菌与活菌的功能存在一定差异,一般认为活菌产品的有益作用更强,但是在新闻中也有研究报道,某些乳酸菌的死菌仍具有一定的益生作用。

我国规定乳酸菌饮料必须在产品标签上明确标明杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型,消费者选购产品时可以通过标识进行区分。活菌型的乳酸菌饮料,其储藏、运输过程必须在冷链中进行,保证产品温度在2-8°C 冷链条件下。脱离冷链会导致乳酸菌活菌数下降,且影响产品口感。

消费者购买后应尽快放入冰箱冷藏保存。市场上还有一种产品为配制型含乳饮料,此类产品与乳酸菌饮料不同,没有经过乳酸菌发酵,而是直接利用乳或乳制品为原料加入水、白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂等配料调配而成,消费者购买时可以通过包装上的标识进行区分。

乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品,两者的第一个不同在于蛋白质含量的差异,乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7%~1.0%之间,而酸奶产品的蛋白质含量远高于此:第二个不同是大部分活性乳酸菌饮料中的乳酸菌数量一般高于酸奶。饮用酸奶可以获取较多的乳蛋白和乳钙,较低的乳糖、乳源性维生素和一定数量的乳酸菌;饮用活性乳酸菌饮料主要是可以获取较多的乳酸菌。消费者可以根据需求选购相应产品。

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标签: 乳酸菌 饮料 功效
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