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八宝粥里面的西米可以做饮品。
西米，又叫做西谷米，是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
制作步骤
1，首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜，这一步很快捷，煮的时候能节省很多时间，并且口感会更软糯，市面上会有黑八宝粥，红八宝粥和绿八宝粥，我比较喜欢黑八宝粥，这个搭配吃起来口感更好，把八宝粥的材料清洗干净。
2，清洗10分钟就可以了，但是不要直接倒进清洗盒里，不然就得费时间捞了。
3，把食材都放入高压锅里，煮八宝粥用高压锅更加的简便省事，20分钟就煮好，不用守着看，也不会溢锅。
4，放入冰糖，往里加入大约1.5-2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感，盖上盖子中火煮20分钟即可排气出锅。
煮好的西米八宝粥特别的软糯好吃，一般我都煮一锅，一家4口早餐刚好吃完，八宝粥的糖可以后面再加，这样就能控制糖的用量，以免加了过多糖，对身体健康造成不好的影响了
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