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这是因为葡萄酒经过存放以后，或多或少会出现一些沉淀物，这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。瓶底凹进去就是为了不让沉淀那么好倒出来。 ?
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
扩展资料
葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。
红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。
参考资料?百度百科—葡萄酒
玻璃瓶，在很多人心中都是"童年的符号"。不知是因为那炎炎夏日5毛钱就能得到的痛快，还是一根吸管插进去又浮上来的"简单乐趣"，亦或是捏在手里的厚重感，总之就是觉得玻璃瓶里的饮料比铝罐或者是塑料瓶里的好喝。
近年来，因为种种原因，玻璃瓶的身影在逐渐的淡出。但是有一款诞生于140年前的日本玻璃瓶汽水，却又重新流行了起来。
如果你有留意过一些日本的餐厅或者进口超市，一定会对这个玻璃瓶有印象。
它的名字叫波子汽水，也叫弹珠汽水。不同于一般的可乐瓶，它的外形凹凸有致，有点像葫芦。乍一看似乎除了外形奇怪了一点，也没有太多不同。
但是相信我，从开瓶的那一刻起，你会对这种奇特的饮料有深深的执念……
1
这个玻璃瓶，到底有什么不一样？
第一次开波子汽水，通常都会对它束手无策。
汽水瓶上有一个塑料的凸起，就是用它把波子压入瓶中。
但稍有不慎，就会喷涌而出。按下波子的那一刻，我是热泪盈眶的。
于是弹珠就掉下去啦。
但因为瓶颈的地方是往里凹的，所以玻璃珠落下时只会在上半部滚动而不会掉下去。
你以为开完了就可以开始痛饮了？No！往瓶口滚的弹珠很容易堵住饮料口，让你很难喝到。
波子汽水瓶有两个凹槽，这个设计的用途就是用来卡弹珠的，让弹珠卡在凹槽内，它就不会堵住瓶口啦。
再放大了看一下这个奇妙的设计。
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这么ZUO的设计，只是为了好玩吗？
并不是。
十九世纪初，当时汽水在英国盛行。为了能不喝的时候尽可能地保存碳酸饮料里的二氧化碳，人们做了无数的尝试。
从成本巨大的软木封口，到橡胶、铝片、锡箔、甚至金属和磁铁的组合……但绞尽脑汁也没找到两全其美的办法。
但幸亏对碳酸汽水的热爱让当时的人们没有停止探索。 终于在1872年，英国人Hiram Codd发明了用玻璃珠来封口的科德瓶。
它的原理是在瓶口向上的情况下，先将碳酸水注入，然后在汽水充满的瞬间把瓶子倒置，此时受到气体压力作用的玻璃珠就会掉到瓶口，并且封住。
苏格兰移民Alexander Cameron Sim把弹珠汽水带到了日本。1884年，他向神户推出了柠檬味汽水。
那时人们总是把霍乱与不干净的饮用水联系起来，所以在东京报纸标榜弹珠汽水可以预防霍乱后，称为“苏打马布”的弹珠汽水很快就在当地的日本人中流行开来。
而在这时，「大阪德永玻璃制造所」的老板德永玉吉被科德瓶深深震撼，在国内此时估计就是立马山寨一个一模一样的了， 但他用了五年时间研究出日本特色的科德瓶 。
本以为能借此大举流行起来，但市场的快速变化让他始料不及。
此时美国的William Painter已经发明了比科德瓶更经济实用的皇冠盖，而刚好日本那时正处于明治维新时期，所以你懂的，日本主流的碳酸饮料瓶也都纷纷效仿。
于是不知道应该高兴还是难过，用玻璃珠封口的方式就成了"波子汽水"专用。波子汽水清凉爽口，在炎热天气销量异常火爆。 二战期间，甚至在军舰上都有生产弹珠汽水的设备。
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为什么在今天又重新成为了一种流行？
然而，伴随着层出不穷的新饮，弹珠汽水渐渐式微。
直到一股被重新刮起的怀旧风潮，它才重出江湖。于此同时，玻璃瓶也做了适当的改进，成了又轻便又不容易摔碎的宝特瓶（PET） 。
没想到重新出现后，便大受欢迎，随着各种有趣的口味和包装设计的出现，人气更是水涨船高。
其他很多不同种类的小吃都特制了弹珠汽水味道的特殊口味。
比如：弹珠汽水味的糖，这是一个复制弹珠汽水做出的糖果。 瓶体与弹珠汽水的曲线瓶身一模一样，里面的糖片也是完全复制葡萄味弹珠汽水的味道。
Puccho糖果是一种黏黏的又耐嚼的，有时甚至有气泡美味的酸奶糖果。 Puccho的这种特殊的味道是它最受欢迎的口味之一，也是完全复制弹珠汽水的味道。糖果包装上还能看到蓝色的泡泡。
没有冰淇淋的夏天是不完整的，弹珠汽水和冰淇淋的结合绝对是夏日最完美的冷饮。 白色的冰淇淋缠绕上蓝色的弹珠汽水，光看着就能让炎热躁动的心平静下来。
最后是一个限量版的特殊弹珠汽水口味的奇巧巧克力。 表面用白巧克力混合了一点蓝色的弹珠汽水。混合弹珠汽水的巧克力看起来就很亮眼，特殊的味道也很不错。
如果汽水界也有"有文化的逗比"的话，那一定就是它啦。再遇到波子汽水，我们可以微笑着面对。
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