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苹果醋泡冰糖将冰糖捣碎后浸泡于苹果醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10—20毫升，有良好疗效。
经常服用苹果醋泡冰糖，有下述功效：
1．软化血管，预防高血压
醋饮料是个不可多得的佳品，能够预防高血压、高血脂等心血管疾病。日本大阪大学保健管理中心的一项研究报告则显示，每天1杯苹果醋，能降低血液中的总胆固醇含量。
2．有助于钙质吸收
提到醋与钙的关系，人体骨头会在醋中慢慢软化的。在一定的酸性环境下，骨头中的钙离子容易游离出来，这无疑会增加钙的溶解度，有助于钙质的吸收。
3.有助治疗关节炎、痛风症。
4.控制及调节体重，使体态更优美。
5.强健肾脏，减轻小便频密现象。
6.帮助食物的消化和吸收。
7.减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适。
8.预防伤风感冒，令呼吸畅顺。
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