按省政府要求，今年我省绿色食品认证要在原有453个的基础上，新增500个，力争达到1000个。如何实现这一艰巨任务，省绿色食品办今天召开“诸葛亮会”，有关专家一致认为，关键要突破加工保鲜环节。
今年初，省政府专门发文提出，绿色食品已成消费潮流。2007年我省要新增绿色食品500个，绿色食品年产值增加30亿元，突破100亿元大关，出口创汇过1亿美元，并通过整合优势，培育一批**绿色食品。
为此，我省规划绿色食品产业发展区域。武陵山区、雪峰山区、南岭山区，重点发展绿色食品茶叶、水果、山野菜、反季蔬菜、草食动物；洞庭湖及环湖丘陵区重点发展绿色食品大米、油菜、藠头、水禽、蛋制品、水产品。湘中湘东重点发展绿色食品大米、茶叶、湘莲、生猪。湘南重点发展绿色食品水果、百合、黄花菜、香芋、辣椒。
专家分析，从目前情况来看，我省绿色食品主要集中在大米、茶叶、水果、蔬菜等品种，肉、禽、鱼认证个数很少。究其原因，肉、禽、鱼产品加工保鲜达标难，企业申报绿色食品“底气不足”。省农产品加工**专家单扬称，我省肉、禽、鱼加工亟须推广两大绿色技术，一是低温回旋式杀菌，可保营养丰富；二是柠檬酸、维生素C抗氧化技术，解决保鲜剂、添加剂问题。
省绿色食品办主任康绪宏称，各级要引导当地企业和农民建基地，推广绿色加工技术，促进肉、禽、鱼等产品的绿色食品达标认证，确保年内圆满完成500个认证任务。
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