今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!
盐水结冰时盐会被析出么,怎么从分子尺度上解释
盐水的凝固点取决于盐水的浓度.
无论哪一种盐水,当盐水的浓度小于某一定值时,其凝固温度随浓度的增加而降低,当浓度大于这一定值以后,凝固温度随浓度的增加反而升高.此转折点称为冰盐共晶点,对应的浓度称共晶浓度.该点相当于全部盐水溶液冻结成一块冰盐结晶体,如果盐水的浓度不变,而温度降低,当低于该浓度所对应的凝固点时,则有冰从盐水中析出.当盐水的浓度超过共晶浓度时(即在共晶点的右面),如果盐水的浓度不变,而当温度降低到该浓度所对应的凝固点以下时,从溶液中析出的不再是冰而是结晶盐.
但是冰山到底是因为陆上降水而成淡水的
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。