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豆奶是大豆经研磨后,萃取性状良好的呈乳白色至淡**的乳状液体制品。所以,题主提到的豆奶是不含牛奶的。
豆奶与牛奶营养价值相当,豆奶含有大量的优质植物蛋白以及不饱和脂肪酸,而牛奶中含有丰富的活性钙,各有优缺点。
豆奶的原料一般根据口味来进行划分,比如您提到的大马邦豆奶饮料有芝麻豆奶,黑豆豆奶,咖啡豆奶,泰式豆奶等,常规的豆奶饮料原料通常是以优质黄豆为原料,搭配白砂糖、水、维生素B2、B6生产而成。当然黑豆比黄豆要好一点。具体可见百科。
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孕妇在孕期对钙的需求逐渐的增多,尤其到了孕中期后。通过食补可以补钙,但是往往还是满足不了孕妇对钙的需求,因此,孕妇可以在医生的指导下,进行合理的补钙。
目前市面上的钙制品有400多种,主要可以分为天然钙、合成钙和活性钙三种类型。那么孕妇该如何来选择钙片?是以自然为诉求重点的天然钙比较好呢?还是强调含钙量较高的合成钙比较好?还是强调活性的活性钙最好呢?
(一)天然钙
所谓的天然钙是属于碳酸钙,其制成来源以贝壳、牡蛎壳与动物骨头或矿石类等为主。
天然钙的钙质含量的确是比一般的合成钙要高一点,但是服用天然钙也有其风险,因为若贝类或动物骨胳本身已受污染,制成的钙片服用后,则可能产生重金属残留的问题。
因此,孕妇选择天然钙时,须另注意产地环境或制造工厂是否有受污染等问题。再者,天然钙中通常也会含有磷的成分,而人体中钙与磷的比例是2:1,若磷太多的话,反而会刺激副甲状腺的分泌,造成骨胳中钙质的流失。
(二)合成钙
a.其中以柠檬酸钙较易被人体吸收;
b.醋酸钙是由碳酸钙或活性钙与冰醋酸反应制成,由于有醋的酸味,故命名为醋酸钙。醋酸钙易溶于水,在吸收的过程较不需要胃酸的分泌,所以对于胃酸分泌较少的人较为适合。
c.乳酸钙的水溶性较小,在热水中才易溶解,乳酸钙常用于制作钙片或钙饮料,但孕妇长期服用乳酸钙片容易产生疲劳感,主要是因为过多的乳酸钙容易造成体内乳酸含量增高,对身体健康反而有不良影响。
d.葡萄糖酸钙在沸水中才易被溶解,许多钙剂中都含有葡萄糖酸钙,但因为含有糖分,所以较不适合有糖尿病患者使用。
(三)活性钙
所谓的活性钙是取自海洋生物中的贝类,经过高温或高压电离的处理制成微粉末状,钙含量相当的丰富,由于活性钙容易在肠道中分解成离子,所以容易被人体吸收,但一样须注意是否有重金属残留的问题。
(四)孕妇切忌空腹服用钙片
然而不管是天然钙或合成钙其实都须特别注意一点,就是别在空腹时吃钙片,因为空腹所吃的钙不但吸收力不好,而且还会感到胃部胀气;体内对钙质的吸收需要在酸性的环境下,所以当胃部有食物在运作时,胃部所分泌的胃酸会让钙片中的钙离子分解出来才有助于钙质的吸收。
附注:专家提醒孕妇,人体对钙质的吸收有一定的机制在,摄取过多的钙,体内根本也无法吸收,之后即转成粪钙,随着排泻物排出体外。
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