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自制饮品和果切可以在一个专间里吗

   2023-11-03 互联网调味品网3990
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!可以。依据有关规定,申请现场制售冷食类食品的应当设立相应的制作专间,申请自制饮品制作应设专用操作场所,但并没有明确两者是否能共用。专间、专用操作区均

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

可以。

依据有关规定,申请现场制售冷食类食品的应当设立相应的制作专间,申请自制饮品制作应设专用操作场所,但并没有明确两者是否能共用。专间、专用操作区均属于清洁操作区。依据咨询人所在餐饮单位使用冷食专间加工的品种较少、品种较单一的情形下,在无法分开单独设置专间及专用操作区的情况下,如果能保证以下必要的食品安全措施的前提下,可以将自制饮品操作列入冷食制售专间:食品原料必须先清洗处理干净才能传递进专间,并且在专间及专用操作区加工成品时,专间内将自制饮品和冷食制售设置分区操作;制定并落实《专间食品安全管理制度》及有关风险控制措施:进入专间的食品应为直接入口食品,带纸箱的包装食品等原料,应在先将其外壳、外皮剔除并洗净再进入专间;不得地间内从事其他可能污染食品的活动,严防专间内食物受到污染;从业人员要穿戴工作衣帽和口罩,严格执行个人卫生要求。

一.百香果泡水喝。

食材:百香果一个、蜂蜜一匙、白砂糖半匙、纯净水一杯。把百香果切开挖出果肉放进杯子里,倒入蜂蜜、白砂糖、纯净水,搅拌均匀后,就可以喝了。

二.百香果鲜奶蜂蜜冷饮。食材:百香果一个、蜂蜜一匙、白砂糖半匙、鲜奶一杯。把百香果切开,挖出果肉放杯子里,倒入蜂蜜、白砂糖、鲜奶搅拌均匀,慢慢享用,这一款小孩子喜欢喝。

三.百香果酸奶蜂蜜水。食材:百香果一个、蜂蜜一匙、白砂糖半匙、酸奶一杯、柠檬半个、冰块适量。把百香果切开掏出果汁果肉,放入杯子里,加入蜂蜜、白砂糖,挤入柠檬汁,加入冰块、酸奶搅拌均匀。这款加了冰块,适合炎热的夏天里,慢慢享用。

四.百香果冰块蜂蜜冷饮。食材:百香果一个、蜂蜜一匙、白砂糖半匙、柠檬半个、养乐多两瓶、冰块适量。把百香果切开,用汤匙挖出果肉果汁,放入杯子里,倒入蜂蜜、白砂糖、挤入柠檬汁,加入冰块,倒入养乐多用汤匙搅拌均匀后,就可以享用美味爽口的冷饮了。这一款夏天冷饮,适合小孩子喝,营养丰富。

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标签: 饮品 专间里吗
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